Chef José Carlos Pizzas's video: PIZZA BURRATA: LEVE SAUD VEL DELICIOSA
@PIZZA BURRATA: LEVE, SAUDÁVEL, DELICIOSA!
Hoje trago até vocês a Pizza de Burrata! Uma pizza muito leve, delicada, saudável e realmente deliciosa! Uma verdadeira "obra de arte"! Após a massa com molho e parmesão saírem do forno é finalizada com tomates cerejas frescos, folhas de rúcula frescas, uma burrata de búfala ao toque do pesto genovês de manjericão.
👨🏻🍳💡 DICAS DO CHEF:
🍕 1. Se você quer elevar ainda mais suas habilidades de pizzaiolo para um nível profissional, utilizando técnicas avançadas adaptadas ao ambiente doméstico e sem precisar comprar farinhas importadas, veja este link abaixo:
https://bit.ly/pizza-caseira-ChefJC
🍞 2. E se você quer aprender a fazer pães incríveis na sua casa, utilizando ingredientes básicos e um forno doméstico, dominando sobre fermentação natural e outras técnicas avançadas de panificação artesanal, veja este link abaixo:
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🍖🥩 3. CHURRASCO DO NETÃO: Aprenda com o maior nome do churrasco nacional da atualidade! NETÃO, 18 anos de experiência com carnes nacionais de de todo o mundo! Você vai aprender desde como selecionar os melhores cortes para churrasco, até como prepará-los com maestria na brasa!
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✉ E-mail somente para contato para Informações do Forno:
contatochefjosecarlos@yahoo.com
🎥 LINKS DOS VÍDEOS MENCIONADOS:
👉 6. Receita do Molho Pesto:
https://youtu.be/PCnG6E28LXo
👉 7. Massa Pizza de Fermento Natural:
https://youtu.be/MPmDwrNROd0
👉 8. Como fazer o Fermento Natural:
https://youtu.be/hFQuLgIH2N8
👉 9. Receita do Molho de Pizza:
https://youtu.be/jcGvaZRMXPU
👉 10. Aula 13 do Curso Pizzaiolos - Pizzas no Forno Caseiro:
https://youtu.be/i-DdtU0wFcM
📃✍🏼 INGREDIENTES:
➡️ Massa:
(Escolha uma das massas de pizza abaixo)
- Massa de Pizza de Fermento natural: https://youtu.be/MPmDwrNROd0
- Massa de Pizza Básica Perfeita: https://youtu.be/sieQ1dDS3nk
- Massa de Pizza Italiana: https://youtu.be/enJ15u_32YI
➡️ Cobertura:
- 150g molho pomodori pelati (Assista Receita no link 9 acima);
- 150g tomates cereja;
- 1 burrata 200g;
- 50g queijo parmesão;
- folhas de rúcula q.b.
- pesto de manjericão; (receita no link 6 acima);
- orégano q.b.;
- azeite de oliva extra virgem q.b.;
🛒 LINKS UTENSÍLIOS UTILIZADOS PELO CHEF:
➡️ Processador Walita 4x1 110V:
https://bit.ly/Americanas-Processador-Walita-4x1-110V
➡️ Processador Walita 4x1 220V:
https://bit.ly/Americanas-Processador_Walita-4x1-220V
➡️ Furador de Massas:
https://bit.ly/Americanas-furador-de-massas
➡️ Tela para Pizza 35cm:
https://bit.ly/Americanas-Tela_Pizza_35
➡️ 3 Telas para Pizza 35cm:
https://bit.ly/2WAsepc
➡️ Misturador Manual de Massas:
https://bit.ly/Americanas_Misturador_Massas
➡️ 25 potes descartáveis de 1000ml:
https://bit.ly/Americanas_25_potes_1000ml
➡️ Balança Digital Precisão Igual a do Chef:
https://bit.ly/Americanas_balança_digital
➡️ Pá de Alumínio para Pizzas em Casa 35cm:
https://bit.ly/Americanas_pa_alum_35cm
➡️ Pá de Madeira para Pizza 35cm:
https://bit.ly/Americanas-pa-madeira-curta-35cm
➡️ Pedra refratária 35cm redonda:
https://bit.ly/Americanas-pedra-refrataria-35cm
➡️ Pedra refratária 37cm redonda:
https://bit.ly/Americanas_pedra_37cm
➡️ Pedra-sabão 37cm:
https://bit.ly/Americanas-pedra-sabao-37cm
➡️ Termômetro Digital Mira Laser igual do Chef (excelente preço!):
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➡️ Pá de Madeira de cabo longo 35CM:
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➡️ Batedeira Oster Igual a do chef José Carlos
https://bit.ly/Americanas_batedeira_oster
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🎸 Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300002
Artista: http://incompetech.com/
This video was published on 2020-08-14 03:15:01 GMT by @RECEITAS-DO-CHEF-JOS%c3%89-CARLOS on Youtube.
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