Rai's video: Nidi di rondine gratinati - sempre mezzogiorno - 09 12 2022

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Frida realizza un primo piatto squisito e sfizioso, con una forma simpatica: i nidi di rondine. La sfoglia fresca all’uovo preparata in casa viene farcita con besciamella morbida, prosciutto cotto, e mozzarella, arrotolata e infine tagliata a rondelle; queste vengono poi disposte in una pirofila, cosparse con altra besciamella e formaggio, quindi passate in forno a gratinare: il risultato è una pietanza dalla crosticina dorata e super filante, che conquisterà grandi e piccini. Frida ha la pasta già pronta da lavorare, quindi anche a casa la si può acquistare già pronta. Ingredienti: 1 confezione di sfoglia all'uovo, 200 g di prosciutto cotto, 300 g di mozzarella per pizza, 100 g di formaggio grattugiato, burro Per la besciamella: 1 l di latte, 100 g di farina, 100 g di burro, noce moscata, sale