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Video ricetta per preparare Yakisoba. Ingredienti per 3 persone : - 1 confezione di yakisoba - Mirin - salsa di soia - salsa per yakisoba - qualche foglia di zenzero in salamoia - olio sesamo - 2 fettine di carne di manzo - 2 zucchine - 1 spicchio di aglio - 2 foglie di cavolo capuccio - 2 carote Preparazione ingredienti: Come prima cosa preparare la carne, da cui leveremo bene eventuali residui di grasso, tagliandola poi a striscioline. Marinare la carne con del Mirini e della salsa di soia, immergendola e lasciandola marinare per mezzora circa Tagliare le carote e le zucchine a listarelle lunghe 4 cm circa. Tagliare le foglie di cavolo , scartando prima la parte dura centrale, e poi sminuzzando la parte buona Sminuzzare lo spicchio di aglio e le foglie di zenzero dopo averle sciacquate e asciugate Cottura della pasta: Scaldare molto bene una piastra, e riporvi le 3 porzioni di pasta. Versare mezzo bicchiere di acqua per ammorbidire e e separare poco a poco la pasta con una pinza. Bagnare con un po' di mirin e versare del condimenti (mettere 2 bustine su 3). Una volta che la pasta sarà rosolata, spostarla su un lato della piastra. Cottura degli ingredienti: Ungere la parte libera della piastra con un po' di olio di sesamo, aggiungere quindi l'aglio e lo zenzero per il soffritto. Scolare la carne dalla marinatura e aggiungerla al soffritto. Una volta che la carne sarà rosolata aggiungere le verdure e rosolare a fuoco vivace, bagnando con la salsa di soia e il condimento avanzato. Condite infine con abbondante salsa Yakisoba mescolando. Componete il piatto disponendo la pasta con le verdure e la carne. Itadakimasu!