فادى عضلات's video:

كورونا، كان اسماً لأول شيكولاتة عرفها الشرق الأوسط حين صنعوها في مصر قبل 100 عام.. صنعها يوناني، أسس في 1919 شركة سماها "رويال لإنتاج الشيكولاتة" بمدينة الإسماعيلية فيديو شحن السيزون 15 https://youtu.be/BhgJ4kefHVc وفي الثلاثينات نقلها إلى الإسكندرية، حيث ولد في 1891 باسم تومي خريستو إيفن جيبور، وهي التي نرى فيديو لإعلان تلفزيوني عنها قديم، يؤكد أنها استمرت في الأسواق لعشرات السنين. خريستو، استورد ماكينات من أوروبا لإنتاج عجينة الشيكولاتة في المصنع الذي كان يعمل فيه يونانيون ومصريون، يقوم بتكريمهم دائما "لأنه كان يعتقد أن العجينة حساسة جدا تلتقط مزاج من يصنعها" وفقا لما ذكروه عنه، وفيه نجد الفيديو للإعلان عن "كورونا" الشيكولاتة، أنتجوه في ثمانينات القرن الماضي، ونلاحظ قبل نهايته بقليل أن الشركة تغيّر اسمها إلى "شركة الإسكندرية للحلويات والشيكولاتة" المستمرة للآن.وبعدها في سياق ما سموه "إصلاحات اقتصادية وخصخصة المصانع والشركات المصرية" تم بيع كورونا عام 2000 إلى "مجموعة شركات سونيد" التي يملكها المهندس سامي سعد، وهي المنتجة للشيكولاتة المستمرة باسم "كورونا" للآن. تُصنع الشكولاتة من بذور شجرة الكاكاو؛ ؛ وهي شجرةٌ استوائيةٌ، يرجع تاريخ استخدامها إلى حضارة الأولمك في أمريكا الوسطى، فبعد الاكتشاف الأوروبي للأمريكيتين أصبحت الشكولاتة شائعة جداً في العالم، كما زاد الطلب عليها كثيراً، ومنذ ذلك الحين أصبحت الشكولاتة منتجاً غذائيّاً شهيّاً يستمتع به ملايين الأشخاص؛ لطعمه الحلو والفريد، بالإضافة إلى الاعتقاد بأنَّ هذا المنتج قد يساعد على وقاية جهاز القلب والأوعية الدموية؛ وذلك لأنَّ حبوب الكاكاو غنيةٌ بالفلافونويدات هناك العديد من الأنواع المختلفة للشوكولاتة، الشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة الداكنة؛ وذلك اعتماداً على نسب الكاكاو، والحليب الذي يحتويه كل نوعٍ منها؛ إذ تحتوي الشوكولاتة البيضاء على الحليب بدون الكاكاو، في حين تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو بتركيزٍ أعلى من شوكولاتة الحليب ولكن بدون حليب، أما شوكولاتة الحليب فإنّها تحتوي على الحليب والكاكاو معاً، ويمكن للشوكولاتة البيضاء، والداكنة، وشوكولاتة الحليب أن تُصنع بطرقٍ مختلفةٍ، وبالتالي فقد تتخذ أشكالاً مختلفة فوائد الشوكولاتة الصحيّة لا تحتوي كل أنواع الشوكولاتة على مستوياتٍ عاليةٍ من الفلافانول، ويأتي مذاق الكاكاو الطبيعي القويّ اللاذع من هذه الفلافانولات، ولتقليل هذا المذاق تتم معالجة الكاكاو بعدة خطوات؛ فكلما زادت عملية المعالجة يكون فقد الفلافانول أكثر، كما أنَّ معظم أنواع الشوكولاتة التجارية يتم معالجتها بشكلٍ كبير؛ ومن المحتمل أن تكون الشوكولاتة الداكنة أفضل من شوكولاتة الحليب؛ إذ إنّ شوكولاتة الحليب تحتوي على الدهون، والسكريات، وقد أظهرت الدراسات أنَّه كلما كان لون الشوكولاتة قاتمٌ أكثر كان ذلك أفضل؛ وذلك لأنّها أقل معالجة وتحتوي على ما لا يقل عن 65% من الكاكاو، بالإضافة إلى أنَّ الشوكولاتة الداكنة تحتوي على تركيزٍ أعلى من مضادات أكسدة مقارنةً بشكولاتة الحليب، ولكن يجدر التنبيه إلى أنَّ استهلاك الشوكولاتة الداكنة يجب أنّ لا يزيد عن 28 إلى 56 غراماً تقريباً في اليوم؛ لأنّها ما زالت تحتوي على الدهون والسعرات الحرارية.[٢][٤] ومن فوائد الشوكولاتة ما يأتي:[١] الحفاظ على صحة الدماغ: إذ وجد الباحثون أنّ شرب كوبين من الشوكولاتة الساخنة يومياً ساعد على تحسين تدفق الدم إلى أجزاءٍ من الدماغ التي كانت بحاجة له، تناول الشوكولاتة مرةً واحدةً أسبوعياً على الأقل قد يحسن الوظائف الإدراكية. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: حيث تُشير الأبحاث إلى أنَّ استهلاك الشوكولاتة يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن ما زال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات التجريبية لتأكيد ما إذا كان تناول الشوكولاتة مفيد. تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: إذ وجد علماء كنديون في دراسة أنّ الأشخاص الذين تناولوا حصةً واحدةً من الشوكولاتة كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 22% مقارنةً مع أولئك الذين لم يتناولونها، . تفيد في نمو الجنين وتطوره؛ الاستهلاك المنتظم لألواح الشوكولاتة التي تحتوي الستيرول النباتي، وفلافانول الكاكاو كجزءٍ من النظام الغذائي منخفض الدهون قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية؛ عن طريق خفض الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم.] تحتوي على العديد من العناصر الغذائية: حيث إنَّ الشوكولاتة ذات الجودة العالية، والمحتوى العالي من الكاكاو مغذّيةٌ للغاية، فهي تحتوي على كميةٍ عاليةٍ من الألياف القابلة للذوبان، والمحمّلة بالمعادن، ومن الجدير بالذكر أنَّ لوحاً من الشوكولاتة الداكنة الذي يحتوي على 70-85% من الكاكاو، يحتوي على نسبٍ من الألياف، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز، كما أنَّه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، والفوسفوروالزنك، والسيلينيوم، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على أحماض دهنية في الغالب مشبعةٌ، وأحاديةٌ غير مشبعة، مع وجود كمياتٍ قليلةٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة، كما تحتوي على موادٍ منشّطةٍ بكمياتٍ قليلةٍ؛ مثل: الكافيينوالثيوبرومين[٦] تحسين الأداء الرياضي: فقد يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة من قِبَل الرياضيين على قطع المزيد من المسافات مع استهلاك كميةٍ أقل من الأكسجين، وتشير النتائج المنشورة في الجمعية الدولية للتغذية الرياضية إلى أنَّ تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة قد يزيد من توافر الأكسجين أثناء تدريب اللياقة البدنيةشرب حليب الشوكولاتة يساعد على التعافي واسترجاع الطاقة بشكل فعّال.[١][٧] تخفيض مستويات الإنسولين:وتحسين مستويات إنزيمات الكبد مقارنةً وكان التأثير أقوى كلما زاد استهلاك الشوكولاتة، كما كان المشاركون الذين يتناولون الشوكولاتة أكثر نشاطاً جسدياً[٨] التخفيف من السعال .[٩] حماية البشرة من أشعة الشمس: حيث يمكن للفلافانول أن يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويحسن تدفق الدم إلى الجلد، ويزيد من كثافة الجلد وترطيبه