チャンネルゆう【料理好き男子のお家ごはん】's video: 3

今回は唐揚げに合わせる簡単なタレを3種類作ってみました♪ 基本の分量 ～　油淋鶏風つけダレ　～ 白ネギ　1/4本 ショウガ　小さじ1/2 砂糖　大さじ1 醤油　小さじ２ リンゴ酢　小さじ2 ゴマ油　小さじ1/2 甘酸っぱさは砂糖の量で変えてみてください ～　タイ風万能ピリ辛ダレ　～ ナンプラー大さじ2 レモン汁　大さじ2 オイスターソース　大さじ1 砂糖　小さじ2 刻みニンニク　小さじ1 鷹の爪　1本 ～　変わり種　和風豆腐ダレ　～ 絹ごし豆腐　1/4丁 ゴマ油　小さじ1 塩　ひとつまみ 鶏だし顆粒　ひとつまみ 醤油　6滴くらい(最後の味の調整) アレンジとして 油淋鶏風はラー油、食べるラー油、山椒、花椒などを加えるのもアリかと思います。 タイ風は酸味をレモンではなくライムやカボス、柚子なんかに変えると香りも変わって面白いかと思います 豆腐ダレは小ネギや生姜、ミョウガ等の薬味を加えるとさらに美味しくなりますし、ホントこれご飯にかけて鰹節と醤油で味調えたらかなり美味しいです♪ ちなみに僕は卵黄も載せちゃいます♪ 黒胡椒とかかけても美味しそう♪ 味付きジンギスカンで作るジンカラ https://youtu.be/-6MDjEw54RI 北海道最強のザンギ！布袋のレシピで作る激旨ザンギ https://youtu.be/ITA34Hq7yHk 良く行くお店のシェフが作る唐揚げ動画はこちら https://youtu.be/nSXr2-rEzdg ちなみに揚げ物の時に使用している温度計 マザーツール 非接触温度計 MT-7 https://amzn.to/3cFia5e おススメガスコンロ　Vamoヴァーモ　僕も使ってるめちゃ格好良いガスコンロです https://amzn.to/3cp4nkU 使用機材 カメラ　Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 6DMK2 https://amzn.to/3exiXW9 レンズ　Canon AFレンズ EF 17-35mm F2.8L USM https://amzn.to/2laWMyj マイク　RODE VideoMic GO コンデンサーマイク https://amzn.to/2mcQrmj 照明　NEEWER CN-160 LED ビデオライト https://amzn.to/2kGtV4N 三脚　KF-TM2324 https://amzn.to/2ldXxGN 使っている包丁 ペティー グレステン Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM https://amzn.to/2mcUj6P グレステン Mタイプ ペティーナイフ 14cm 014TM https://amzn.to/2ml4YMv GLOBAL GST-B2 牛刀3点セット https://amzn.to/2mkeu2p Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ ペティ 130mm 」 https://amzn.to/2mkoaKg 牛刀 グレステン 牛刀 36cm 736TM https://amzn.to/2le05ol GLOBAL GST-B2 牛刀3点セット https://amzn.to/2mkeu2p Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ 洋包丁 180mm 」 https://amzn.to/2kKSKwu 包丁研ぎ Henckels ヘンケルス 「HI 包丁研ぎ器 」 シャープナー 11299-004 https://amzn.to/2lbJi5q グローバル スピードシャープナー GSS-01 https://amzn.to/2kFUVBh フライパン　鍋 アルミパン　 生産終了品　テンポスにて購入 パスタポッド　 Zwilling ツインスペシャルズ パスタ&ベジタブルクッカー ステンレス パスタ鍋 IH対応 40990-005 https://amzn.to/2mfZXF4 グレーダー Microplane プレミアム ゼスターグレーター ブラック MP-0611 https://amzn.to/2mjyi64 Zwilling ツヴィリング 「ツインキュイジーヌ チーズグレーター 200mm」 チーズ下ろし 39708-000 https://amzn.to/2kJDaBh ハンドブレンダー ティファール ハンドミキサー スティックミキサー クリック&ミックス プラスの前の型 https://amzn.to/2kL7UBU オイル入れるときに使う注ぎ口 SWITCH CAP スイッチキャップ オレンジ 650032 https://amzn.to/2nhyEL7 アマゾンアフィリエイトを使用しています 楽素材提供 Music-Note.jpさん MusMusさん ヒの字さん ＃唐揚げ　＃ザンギ　＃和食　＃つけダレ　＃北海道　＃チャンネルゆう　＃シンプル　＃簡単　 #油淋鶏　＃タイ風　＃和風 ＃家庭料理　 　 #家で一緒にやってみよう