광수's video:

설렁탕집이나 국밥집에서 나오는 맛김치? 겉절이를 만들었어요~ 매콤 달콤 짭조름하니 국밥하고 먹으면 한그릇 뚝딱 먹을 수 있는 겉절이 레시피에요~ 좋아하시면 만들어 보세요^^ 겉절이는 알배추 1포기의 레시피고 설탕과 매실청 비율로 바로 먹느냐 1루 두었다 먹느냐에 따라서 더 맛있게 먹을 수 있어요. 맛없으면 -_- 직접가서 담가버립니다.ㅋㅋㅋㅋ　아재개그.. ㅈㅅ해요 구독과 좋아요 부탁해요. 소리 켠 시청을 추천합니다. Like and subscribe, please. I recommend you to turn on the sound. 재료 알배기 배추 1포기, 무 반개, 부추 한줌, 설탕, 멸치액젓, 새우젓, 고춧가루, 천일염, 매실청 Ingredient 1 napa cabbage, half of radish, chives, sugar, anchovy sauce, salted shrimp, red pepper powder, salt, plum liquid 조리법 1. 알배기 배추는 대충 썰고 무는 채를 썬다. 2. 알배기 배추는 소금에 30분 절이고, 채썬 무는 20분 절인다. 3. 절여지는 동안 겉절이 양념장을 만든다. 4. 다절여진 무는 소금기를 제거하고 물기를 짠다. 5. 배추는 흐르는 물에 살살 헹구어준다. 6. 무는 고춧가루와 멸치액젓, 다진마늘, 부추를 넣고 빡빡버무린다. 7. 배추는 양념장과 부추를 넣고 손에 힘을빼고 살살 비벼가며 버무린다. (힘주어 버무리면 안된다.) Recipe 1. Slice the cabbage roughly and chop the radish shreds. 2. Salt napa cabbage and radish. 30 minutes of cabbage / 20 minutes of radish 3. Make kimchi marinade. 4. Remove the salted radish and squeeze the water out. 5. Rinse the cabbage gently under running water. 6. Put chili powder, anchovy liquid sauce, minced garlic, and chives and mix them thoroughly. 7. Add seasoning sauce and chives and mix gently with your hands. (Don't put too much pressure.) #국밥집겉절이 #배추겉절이 #겉절이만드는법 #무생채 #겉절이 광끼 시청 감사합니다.