취미로 요리하는 남자 Yonam's video:

💗⬇⬇⬇더 보기를 눌러주세요💗 초밥 쿨타임이 돌았습니다. 집에있는 압력밥솥으로 어떻게 더 맛있는 초밥용 밥을 만들 것인가에 대한 고민이 많았는데요. 물의 양을 적게하고, 압력 수증기 배출이 끝나고 뜸들이는 시간을 적게 가져가는 것이 지금의 제 환경에서의 최선인 것 같아요. 샤리에도 방향성이 많지만, 저는 좀 알알이 구분되어지는 느낌을 추구하거든요. 그래서 이번엔 밥이 참 맛있었습니다. 식초는 아직 코하쿠에서 벗어나지 못하고 있지만, 차차 다른 시도들도 해보려고 합니다! (이 영상을 만드는 동안 영감과 정보를 준 히노데 박영환 팀장님, 회뜨는 공대생님, 코지마 스시 셰프님, 책 스시마스터, 책 초밥의기술, 사촌 성용쓰, 모두 감사합니다.) #초밥공부 #오마카세 #어려운세계 📸인스타그램 https://www.instagram.com/yonamism/ 🖥페이스북 https://www.facebook.com/yonamism 🎓취미로 요리하는 남자의 온라인 수비드 강의 https://class101.app/e/Yonam-class 📌자주 묻는 질문 QnA영상 https://www.youtube.com/watch?v=AoicwJ1zvPU -이 음악은 멜론에 없을 수 있습니다. 유튜브 혹은 에피데믹사운드에 검색하세요- In Love - Gamma Skies Some Things Stay the Same - ELWIN Got It Goin' - Chris Coral She Will Never Know - Loving Caliber In Denial - Gloria Tells Never Thought - Roots and Recognition 🔔제가 사용하는 제품정보. 🍳조리도구 넓은 월넛 나무 상판 - 도마용 본드를 사용해 직접 집성해 만들었습니다. 도마 - heters 엔드그레인 황동월넛팔각도마 - yonam.net 자체제작 칼 - Chroma type301 10인치 쉐프나이프 칼 - Chroma type301 8인치 카빙나이프 수비드머신 - 아노바나노, Joule 230v, 수비드수프림 9L 블랙, 11L 스텐 진공머신 - foodSaver, 위즈웰 진공팩 - foodsaver 감자 슬라이서 – GEFU 스탠팬 - 플래티나 검정팬 - 에지리 양면코팅 검정웍 - 에지리 양면코팅 뚜껑포함 궁중팬 코팅팬 - 엑스칼리버 하트만 버너 - 파워플레이트 NO3 집게 - yonam.net 자체제작 가위 - 토리베 랍스터가위 - JS다이닝 스페츌러 - 토볼로 사시미 - 무네카게 키리츠케 , 우마노스케 청일강 키리츠케 330 페스트리 챠퍼 – 우든스끼바 커트러리 - 큐티폴고아 후추그라인더 - adhoc 페퍼밀 강판 - 마이크로플레인 마스터 제스터 핸드블렌더 - 바믹스 칼가방- JS다이닝 🚐캠핑장비 아이스박스 - 이백쿨러 카고백 - 버팔로 랜턴 - 녹턴 랜턴 - 루미에르 캠핑 테이블 - 스노우피크 IGT테이블 커스텀 (파츠별로 골라서 조립하는 시스템입니다.) 캠핑 높낮이 조절 그릴 - 스노우피크 리프트업그릴 캠핑 바비큐박스 – 우드앤번 모델 구매 후 스텐판 자체제작 등 개조해서 만들었습니다 검정색 나무쟁반 - 블랙골드 우드박스 접시 – 스푼센스 비스트로 🎬편집 김시유 yonam