ΦΑΓΕ's video:

ΧΡΟΝΟΣ 75 ΛΕΠΤΑ ΜΕΡΙΔΕΣ4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ ΥΛΙΚΑ Για τη μαρινάδα: 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί ½ φλ. ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 1 ½ κ.σ. αλάτι ½ κ.σ. πιπέρι ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 3-4 κλαράκια δεντρολίβανο 16 γαρίδες Νο2 καθαρισμένες ½ φλ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. αρακάς προβρασμένος Λευκό κρασί 200 ml Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ Αλάτι Πιπέρι ½ φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι 500 γρ. ταλιατέλες 4-5 φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα Διαδικασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υλικά της μαρινάδας: το κρασί, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε τις γαρίδες, καλύπτουμε τη μαρινάδα με κλαράκια δεντρολίβανου, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τις γαρίδες στο ψυγείο να μαριναριστούν για 30 λεπτά. Έπειτα, αφαιρούμε τις γαρίδες από τη μαρινάδα και τις στραγγίζουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και τις σοτάρουμε για 1 λεπτό. Αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον αρακά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ, αλάτι, πιπέρι και τις γαρίδες και μαγειρεύουμε 4 λεπτά ακόμη. Στο τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό, το βασιλικό, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Σβήνουμε το μάτι αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τις ταλιατέλες στο τηγάνι με τις γαρίδες και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού και σερβίρουμε.