ΦΑΓΕ's video: Flair Cottage Cheese

ΧΡΟΝΟΣ 15 ΛΕΠΤΑ-1 ΩΡΑ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕΡΙΔΕΣ 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΕΥΚΟΛΟ 5 ντομάτες χοντροκομμένες 6-7 ντοματίνια 1 πιπεριά πράσινη + επιπλέον χοντροκομμένη, για γαρνιτούρα 1 πιπεριά κόκκινη + επιπλέον χοντροκομμένη, για γαρνιτούρα ½ αγγούρι + ½ επιπλέον χοντροκομμένο, για γαρνιτούρα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 φύλλα βασιλικού + επιπλέον, για γαρνιτούρα 300 γρ. Flair Cottage Cheese 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ξύδι Αλάτι Πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Διαδικασία Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τις ντομάτες, την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά, το αγγούρι, το σκόρδο, τα φύλλα βασιλικού, το κρεμμύδι, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι τα 2/3 από το Flair Cottage Cheese και χτυπάμε, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνουν πουρές. Όσο χτυπάμε, προσθέτουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι, εφόσον επιθυμούμε. Αν θέλουμε τη σούπα μας πιο αραιή, προσθέτουμε λίγο παγωμένο νερό. Αδειάζουμε τη σούπα σε μπολ, το οποίο σκεπάζουμε με καπάκι, και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο αγγούρι, πιπεριές, το υπόλοιπο Flair Cottage Cheese, φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε.