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本書は楽天で購入できます http://item.rakuten.co.jp/heart810/433/ 医学博士 京都府立医科大学教授 西野 輔翼（にしの　ほよく）　著 （書籍刊行時の情報です） それぞれのカロチノイドの特性が明らかになるにつれて、 単なる栄養素としてだけでは位置づけられないことがわかってきたのです。 依然として、日本人の死因のトップを行くガン。 それに続く脳卒中や心筋梗塞などの血管障害。さらには糖尿病といった、 いわば生活習慣病全般に対して、カロチノイドがさまざまな効力を 発揮することが解明されてきたからです。 ふるさと文庫動画リスト　https://www.youtube.com/watch?v=FlgeAIxDlDc&list=PLt2gfBRPKFm9lwpjrJjlu_eSqKu4b4PzD ビタミンやカロチンの効果を紹介した健康食品の書籍　http://bunko.info/vitamin/ ガン・成人病にβ－カロチン　http://bunko.info/vitamin/beta-carotene.html 生活習慣病を予防するトマトのリコピン　http://bunko.info/vitamin/lycopene.html お茶やハーブの健康への効果を紹介した書籍　http://healthy-tea.tokyo/ 漢方薬とキノコの健康本　http://blog.livedoor.jp/furusatobunko/ ハート出版の健康書籍ふるさと文庫　http://bunko.info/