Agaetespacioweb Videos's video: LA CEBOLLA DE G LDAR TRADICI N Y CIENCIA

Presentación de la publicación realizada por el Cabildo Insular de Gran Canaria, concretamente por la Agencia de Extensión Agraria de Gáldar (Servicio de Extensión Agraria y Desarrollo Agropecuario y Pesquero), dependiente del Área de Sector Primario y Soberanía Alementaria. ISBN 9 788481 038965. Depósito Legal: GC 975-2018. La publicación, soportada en el trabajo de campo realizado por José Manuel Sosa Medina y Begoña Guillén Rodríguez, nos introduce en: Las variedades tradicionales de Gáldar. La cebolla de Gáldar y el Puerto de Sardina en la agricultura canaria. Las variedades tradicionales y el proceso del cultivo. Los secretos del cultivo según los testimonio orales recogidos. El conocimiento científico. l Las propiedades medicinales de las cebollas. La composición nutritiva, la caracterización química, fisiológica y morfológica. El proceso de riego y fertilización. Concluye en plagas y enfermedades. La publicación está enriquecida con textos de Sergio Aguiar Castellano, Jorge Cruz Suárez, Begoña Guillén Rodríguez, Francisco Medina Jiménez, Cristina Mayor Giménez, María Dolores Raigón Jiménez, Rafael Rodríguez Rodríguez y José Manuel Sosa Medina. El acto de presentación se realizó en la Asociación de Vecinos El Juncal de Piso Firme, con la intervención del Consejero Insular Miguel Hidalgo Sánchez; el alcalde de Gáldar Teodoro Sosa Monzón; el jefe de la Agencia de Extensión Agraria de Gáldar José Manuel Sosa Medina; Begoña Guillén Rodríguez Agente Comarcal de la Extensión Agraria; Sergio Aguiar Castellano, investigador; y Jorge Cruz Suárez, médico naturista.