Ahmarni's video: Ahmarni s K kken - Butter chicken

Ahmarni's køkken - Butter chicken Vil i se flere "Ahmarni's køkken" så like, del og subscribe! Gæst: Alia Instagram: https://www.instagram.com/innovative_foodie/ Video & Edit: Just.Shubbi ____________________________________________________________________ Alia’s Butter chicken opskrift: Spicy butter chicken eller Murgh makhani som det hedder på indisk med ris eller naan brød til – det er virkelig en skøn ret som mange elsker. Selv om butter chicken måske umiddelbart tager lidt tid, så er det mest af alt tiden hvor kyllingen skal marinere, for selve arbejdstiden er hverdagsvenlig. Sæt evt kyllingen i marinade allerede aftenen før eller fra morgenstunden – det bliver den blot bedre af. Ingredienser: (Antal 4 personer) Kylling mariande 560 g kyllingebryst 1 grøn chili, de små 2 hvidløg 1 spsk ingefær, friskrevet 1 kop tyrkisk/græsk yoghurt 1 spsk butter chicken krydderi 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. kashmiri chili 1 nips safran 1/2 citron 1 tsk salt Sovsen 60 g smør, Lurpak 1 kanel stang 3 stk kryddernellike 5 kardemomme kapsler 1 stort løg, skåret i små tern 1/2 grøn tyrkisk peberfrugt 1 grøn chili uden korn 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. kashmiri chili 3 tsk tomatpuré 375 ml laktosefri fløde (375 ml) 1 tsk honning 1/2 tsk. bukkehornsblade 1 spsk. frisk hakket koriander 1/2 citron Salt Frisk Koriander til pynt Marianden Start med at vaske kyllingebryst i vand. Hæld vandet fra, skære det ud i mellemstore tern og kom det i en dyb skål, blend chili, hvidløg og ingefær og kom det i skålen. Tilsæt yoghurt, citron og alle krydderierne og bland det godt sammen med kyllingen. Lad det stå og trække i mindst 30 min, gerne natten over. Grill kyllingen på en varm grillpande med lidt rapsolie. De skal kun lige få farve på begge sider. Imens kødet bliver brunet af, laves sovsen. Tilsæt i en gryde 30 g smør, kanel stang, kryddernellike og kardemomme kapsler. Svits i 30 sek. og kom resten af smørret i gryden sammen med løg, peberfrugt og chili. Svits i et par min. og tilsæt så kashmiri chili, koriander pulver og tomatpure og svits det i et par min. Kom fløde og honning i, og røre godt rundt. Tilsidst tilsættes bukkehornsblade, stødt og frisk koriander, citron og salt. ____________________________________________________________________ Instagram: ahmarniofficiel Facebook: ahmarniofficiel Snapchat: Ahma1009