AisLombardia's video: aislombardiatiracconta - Ingredienti lombardi Abbinamenti - Bitto DOP

Dal latte prodotto negli alpeggi della provincia di Sondrio e di alcuni comuni limitrofi dell'Alta Valle Brembana si produce uno dei formaggi più famosi della Lombardia: il Bitto DOP. Maria Rita Olivas, sommelier, degustatore e relatore AIS Lombardia, ci illustra lavorazione, tipologie e abbinamenti con il vino. è il titolo di un ciclo di video realizzati da AIS Lombardia, in collaborazione con sommelier, degustatori e relatori, per approfondire la conoscenza di vini, distillati e prodotti agroalimentari della Lombardia, attraverso il racconto di vitigni, materie prime, ingredienti, storici piatti di grandi chef e i migliori abbinamenti i con vini di questa regione. Grafica: Barbara Viganò Montaggio: Alessandro Franceschini Coordinamento: Nicola Bonera