AisLombardia's video: aislombardiatiracconta Abbinamenti Grandi Chef - Philippe L veill

Nicola Bonera, miglior sommelier d’Italia 2010, per la rubrica “Abbinamenti & Grandi Chef” ci illustra due piatti e i migliori abbinamenti con i vini, che hanno fatto la storia del ristorante "Miramonti l’altro" di Concesio, in provincia di Brescia: il risotto funghi e formaggi dolci di montagna e il crescendo di agnello. A crearli lo chef bretone Philippe Léveillé. è il titolo di un ciclo di video realizzati da AIS Lombardia, in collaborazione con sommelier, degustatori e relatori, per approfondire la conoscenza di vini, distillati e prodotti agroalimentari della Lombardia, attraverso il racconto di vitigni, materie prime, ingredienti, storici piatti di grandi chef e i migliori abbinamenti con vini di questa regione. Grafica: Barbara Viganò Montaggio: Alessandro Franceschini Coordinamento: Nicola Bonera