AisLombardia's video: aislombardiatiracconta - Ingredienti lombardi Abbinamenti - Sardine di Monte Isola

Il borgo incantato di Monte Isola, sul Lago d'Iseo, è famoso per la sua attività legata alla pesca dell'agone, che qui prende il nome di sardina. Sapientemente essiccata, diventa una specialità da non perdere, un'altra grande prelibatezza presente in Lombardia. Ce ne parla Sofia Landoni, sommelier e degustatore di AIS Lombardia. è il titolo di un ciclo di video realizzati da AIS Lombardia, in collaborazione con sommelier, degustatori e relatori, per approfondire la conoscenza di vini, distillati e prodotti agroalimentari della Lombardia, attraverso il racconto di vitigni, materie prime, ingredienti, storici piatti di grandi chef e i migliori abbinamenti i con vini di questa regione. Grafica: Barbara Viganò Montaggio: Alessandro Franceschini Coordinamento: Nicola Bonera