Al.ta.Cucina's video: Conchiglioni alla Norma ricetta semplice by Al ta Cucina

👇👇 Le ricetta scritta è in descrizione 👇👇 Non la solita pasta al forno! I conchiglioni alla norma sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ispirato alla famosissima pasta alla Norma. ⭕Seguici su FACEBOOK 👉https://www.facebook.com/Altaticucina/ ⭕Seguici su INSTAGRAM 👉 https://instagram.com/al.ta.cucina/ ⭕Seguici su YOUTUBE 👉 https://www.youtube.com/c/altacucina/?sub_confirmation=1 ⭕Guarda la ricetta sul nostro sito 👉 http://altacucina.co 😍😍 RICETTA COMPLETA :) : Conchiglioni alla Norma. INGREDIENTI: 400g di conchiglioni 700g di melanzane 700ml di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 4 foglie di basilico 200ml di besciamella 200g di mozzarella Olio Di Semi q.b. per friggere Sale q.b. 100g di ricotta salata 50g di parmigiano PROCEDIMENTO: Tagliare le melanzane a cubetti, friggerle in abbondante olio di semi caldo e scolarle su carta assorbente. Preparare il sugo di pomodoro facendo soffriggere l’aglio in poco olio evo, quindi aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico di sale e cuocere per 20 minuti. Lessare i conchiglioni in abbondante acqua salata scolandoli 5 minuti prima della fine della cottura. In una terrina unire le melanzane fritte, metà del sugo di pomodoro, il basilico, la mozzarella tagliata a pezzi piccoli e la ricotta salata grattugiata, quindi amalgamare il tutto. In una pirofila distribuire un leggero strato di sugo di pomodoro, quindi farcire i conchiglioni con il ripieno e posizionarli all’interno della pirofila. Versare sui conchiglioni il restante sugo di pomodoro mescolato con la besciamella, spolverizzare con parmigiano e infornare a 190° per circa 25 minuti. Servire caldi!