Alfons Schuhbeck's video: Rezept: Makkaroni mit Speck und Zucchini - schnell gesund und lecker

Makkaroni mit Speck und Zucchini – ein tolles Nudelgericht für die ganze Familie, schnell zubereitet, gesund und schmeckt! @ALDI SÜD Zutatenliste für 4 Personen: 1 Packung Makkaroni (500 g) Salz 0.5 Zucchini 1 Packung Bacon / Frühstücksspeck (100 g) 1 Haushaltszwiebel 4 TL Zauberbrüh-Pulver „Geflügel“ 3 EL Bruschettagewürz 4 EL geriebener Parmesan 1 TL Abrieb einer unbehandelten Zitronenschale 4 Basilikumspitzen zum Garnieren Zubereitung: Schritt 1: Makkaroni in Salzwasser 2 bis 3 Minuten kürzer, als auf der Packung angegeben kochen und auf ein Sieb abgießen. Schritt 2: Die Zucchini waschen und in ½ bis 1 cm große Würfel schneiden. Schritt 3: Den Speck in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Speck in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Temperatur ohne Fettzugabe einige Minuten anbraten. Die Zucchiniwürfel dazu geben und noch etwas mitbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Schritt 4: 500 ml Wasser in die tiefe Pfanne geben, Zauberbrüh-Pulver und Bruschettagewürz hinein rühren und einmal aufkochen lassen. Nudeln hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Die Hälfte der Speck-Mischung darunter mischen. Schritt 5: Die Nudeln in Pastatellern verteilen, die übrige Speck-Mischung darauf verteilen, mit Parmesan bestreuen, etwas Zitronenschale darüber reiben und mit Basilikum garnieren. Gesamtzeit:15 Minuten Schwierigkeitsgrad:Leicht