Andrés Bravo - Cocina's video: GALLETAS DE NAVIDAD - EL S BADO COCINO YO

Receta del día 🤶🏻"GALLETAS DE NAVIDAD"🎅🏻 (100 unid.) INGREDIENTES: -250 gr de Mantequilla blanda -1/2 taza de Azúcar -1/2 taza de Miel líquida -1 Huevo -1 cdita de Esencia de Vainilla -3 tazas de Harina -1 cdita de Canela en polvo -1 cdita de Polvo de Hornear Decoración: -1 taza de azúcar glass -1 cda de jugo de limón -Colorantes Rojo, Verde y Amarillo -Mostacillas Navideñas Multicolor PREPARACIÓN: 1.-En un bolw batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. 2.-Agregar la miel líquida, el huevo y la Esencia de Vainilla, batir hasta tener una mezcla integrada. 3.-Luego con un cernidor, agregar la harina, la Canela Molida y el polvo de Hornear, luego mezclar con una mezquino de silicona hasta tener una masa homogénea y compacta. Envolver la masa con alusa plast y refrigerar por 2 hora. 4.-Sacar la masa del refrigerador. Cortar un pedazos de masa y colocar sobre un papel mantequilla, silpac o mat de silicona para horno levemente harinado, uslerear hasta tener 0,5cm de espesor y cortar galletas usando cortadores de galletas (5 cm de alto) de motivo de navidad. Retira todos los sobrantes de masa. 5.-Llevar a un horno precalentado a 180°C o fuego medio por 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas los bordes. Dejar enfriar antes de despegarlas. Repetir hasta hornear 100 galletas aprox. 6.-Para decorar de las galletas, juntar el azúcar flor con el jugo de limón, hasta conseguir una textura pareja, dividir en 3 partes iguales y agregar a cada uno colorante (6 gotitas por cada color), y colocar en mangas de plástico para decorar. 7.-Una vez fría las galletas decorar con el Glaseado y las Mostacillas Navideñas Multicolor. Tips: Reemplazar la mantequilla por margarina, misma proporción. -Reemplazar el azúcar por azúcar rubia. -Reemplazar el harina por harina integral o de avena, misma proporción. -Reemplaza la miel por de Palma o coco. -Puedes agregar 1/2 cdita de jengibre. -Esta receta es la misma que las galletas de miel o si agregas jengibre para las de jengibre. -1 taza de líquido 230cc, 1 taza de harina 130gr . . . .