Andrés Bravo - Cocina's video: VOLC N DE CHOCOLATE - EL S BADO COCINO YO

Receta del día 🌋“VOLCÁN DE CHOCOLATE”🍫 (6 unidades) INGREDIENTES: -150g de mantequilla -150g de Chocolate amargo -1 cdita de Esencia de Vainilla -3 yemas -3 huevos -½ taza de harina -1 taza de azúcar glass -Enmantequillar el molde -Chocolate en polvo PREPARACIÓN: 1.-A baño María (pequeña olla al fuego con agua a media altura colocar sobre este un bolw sin que toque el agua) coloque la mantequilla, el chocolate amargo cortado y la esencia de vainilla, mezclar hasta que de integre y derrita por completo, luego retirar y reservar y dejar entibiar. 2.-En otro bolw agregar las yemas y los huevos, mezclar hasta que quede homogéneo, luego el chocolate reservado y con un cernidor agrega la harina y la azúcar glass, integrar todos los ingredientes. 4.-Tomar los pequeños moldes y Enmantequillar, luego agregar un poco de chocolate amargo en polvo y cubrir todo el molde interno. 5.-Agregar la mezcla en cada molde, dejando 2 cms antes de llegar al borde. 6.-Colocar en horno precalentado a fuego medio 220ºC durante 15 min. (el centro debe quedar algo líquido), inmediatamente pasarle un cuchillo alrededor y desmoldar sobre un plato. Servir con helado de vainilla, espolvorear azúcar Glass y frutillas. Tips: Puedes preparar con un día de anticipación y refrigerarlos antes de llevarlos al horno. -Puedes hacerlo al microondas a potencia máxima por 1 min. Recuerda colocar en un molde apto para el microondas. -Recuerda servir caliente. -1 taza 230cc (capacidad) . . . . .