Andrés Bravo - Cocina's video: TARTA BANOFFEE - EL S BADO COCINO YO

Receta del día 🥧“TARTA BANOFFEE”🍌 (8 porciones) INGREDIENTES: -250gr de Galleta de mantequilla -125gr de Mantequilla derretida -1 taza de Manjar o Dulce de leche -4 Plátanos -1 taza de Crema de leche -2 cdas de Azúcar glass -Chocolate rallado para decorar PREPARACIÓN: 1.-Con una Minipimer o juguera muele las galletas de mantequilla y mezclar con la mantequilla derretida en el microondas por 30 seg. 2.-Toma un molde de preferencia desmoldable de 24cm y con un papel absorbente con aceite repasar el molde, luego cubre de forma pareja con la galletas molidas la base y los laterales, apretando con el dorso de una cuchara. Llevar al congelador unos 30min. 4.-Sacar del congelador y agregar el manjar calentado en el microondas por 1 min. Dejar enfriar en congelador unos 30min. 5.-Sacar del congelador y agregar dos capas parejas de plátanos cortados en rodajas. 6.-En un bolw batir la crema (refrigerar 8h antes de batir) junto al azúcar glass por 4 min o hasta que monte firme la crema. Luego colocar en una manga pastelera con boquilla rizada. 7.-Tomar la tarta y extender la crema por encima de forma pareja haciendo moños. Rallar o picar el chocolate y espolvorear por encima. Refrigerar hasta el momento de servir. Tips: Puedes reemplazar por galletas de chocolate o de tu preferencia en la misma proporción. -Puedes derretir la mantequilla en una olla pequeña al fuego, al igual que calentar el manjar solo hasta que esté más líquido, que sin que hierva. -Puedes reemplazar el manjar o dulce de leche por ganache de chocolate o nutella en la misma proporción. -Si tus plátanos cortados en rodajas están maduros, agrega un poquito de jugo de limón, así detener su oxidación natural. -Puedes reemplazar el plátano por Papaya o Durazno en conserva. -Puedes reemplazar la crema por crema vegetal en la misma proporción y si está viene endulzada no agregar azúcar glass. -1 taza capacidad 230cc . . . .