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Andrés Bravo - Cocina's video: BRAZO DE REINA - EL S BADO COCINO YO

@BRAZO DE REINA - EL SÁBADO COCINO YO
Receta del día 💪“BRAZO DE REINA”👑 (8 porciones) INGREDIENTES: -4 huevos -1/2 taza de azúcar -1/2 taza de harina -1/2 taza de maicena -1 cdita de polvo de hornear -500gr de Manjar o Dulce de leche -1 taza de nueces picadas PREPARACIÓN: 1.-En un bolw agregar 4 claras y batir por 2 min, luego agregar el azúcar y seguir batiendo por 2 min. Conseguir un merengue firme. 2.-Agregar al merengue las yemas y batir por 2 min, luego agregar el harina, polvo de hornear y la maicena e incorporar con una mezquino o paleta de silicona de abajo a arriba con movimiento lentos y envolventes, hasta incorporar por completo, evita golpear la mezcla o batirla. 3.-En una lata para horno cubierta con papel mantequilla y volcar toda la mezcla hasta completar la lata. Esparcir en una capa pareja.(plancha de 25x40cm) 4.-En un horno precalentado hornear a 180ºC por 15-18 min. hasta que este dorado (con un palillo de madera verifica que esté cocido al medio, si sale seco está cocido) 5.-Sacar del horno y dar vuelta sobre otra lámina de papel mantequilla. Despegar la lámina que fue al horno, corta con un cuchillo los border irregulares y enrollar usando la nueva lámina. Dejar enfriar. 6.-Una vez frío desenrollar y esparcir el manjar o Dulce de leche cubriendo todo el bizcocho. Si estuviera muy espeso y difícil de esparcir, calentar el manjar por 1 min. en el microondas. 7.-Enrollar el bizcocho relleno, cubrir con manjar y con nueces picadas o solamente espolvorear con azúcar glass y coco rallado. Cortar y servir. Tips: Si no tienes maicena reemplazar por harina en la misma proporción. -Si quieres un bizcocho húmedo puede humedecerlo con un almíbar (1/2 taza de azúcar disuelta en 1 taza de agua). -Puedes rellenar con mermelada, crema con fruta, ganache, Nutella, crema moka, etc... -Si quieres luego de rellenar el bizcocho llévalo al refrigerador para que tome cuerpo y luego decorarlo (puntos 6 y 7) -1/2 taza 70gr . . . .

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Andrés Bravo - Cocina
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This video was published on 2020-09-11 21:00:41 GMT by @Andr%c3%a9s-Bravo-El-S%c3%a1bado-Cocino-Yo on Youtube. Andrés Bravo - Cocina has total 37.8K subscribers on Youtube and has a total of 623 video.This video has received 106 Likes which are higher than the average likes that Andrés Bravo - Cocina gets . @Andr%c3%a9s-Bravo-El-S%c3%a1bado-Cocino-Yo receives an average views of 1.1K per video on Youtube.This video has received 6 comments which are higher than the average comments that Andrés Bravo - Cocina gets . Overall the views for this video was lower than the average for the profile.Andrés Bravo - Cocina #TeamCocina #CocinaDulce #BrazoDeReina #BrazoGitano #Dieciocho #FiestasPatrias #pionono has been used frequently in this Post.

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