Andrés Bravo - Cocina's video: PAN DE QUESO Y SALAME - EL S BADO COCINO YO

Receta del día 🥯“PAN DE QUESO Y SALAME”🧀 (12 unid.) INGREDIENTES: -2 cdita de levadura seca (10gr) -1 taza de agua tibia -1 cdita de azúcar -4 tazas de harina -1 huevo -1/2 taza de aceite -1 cdita de sal -1/2 taza de queso rallado -10 láminas de salame picado -1 huevo batido -sésamo y queso rallado seco PREPARACION: 1.-Para el leudado, en una vaso agregar el agua tibia, el azúcar y la levadura, dejar leudar en un lugar tibio por 10 min hasta que leve. reservar. 2.-Luego en un bolw colocar el harina, el huevo, el aceite, la sal y la levadura ya leudada, juntar los ingredientes y agregar el queso rallado y el salame picado, integrar bien los ingredientes, primero con la cuchara y luego con las manos y amasar por 10 min. Y dejar leudar por 30 min en lugar tibio y tapado. 3.-Luego dividir la masa en 12 bolitas iguales (80gr c/u.). En una bandeja enharinada dejar leudar por 30 min. en lugar tibio y tapado. 4.-Luego pintar con un huevo batido y agregar semillas de sésamo o queso rallado seco. 5.-Llevar a un horno precalentado a 200ºC por 20 min. Tips: Puedes personalizar el pan agregando orégano, ajo en polvo, Merkén etc... -Puedes reemplazar el harina por integral en la misma proporción. -Si tienes levadura fresca agregar 30gr. -Puedes reemplazar el aceite por aceite de oliva en la misma proporción. -Puedes reemplazar el salame por jamón picado -1 taza de harina 130gr, 1 taza de agua 230cc . . . . .