Aprende con Monse's video: Ricas Ensaladas para el Almuerzo

Estas ensaladas las puedes preparar con anticipación para que las tengas listas al día siguiente! Aquí te van las cantidades exactas que use durante el video pero puede variar por gustos. 1. Ensalada Waldrof (en croissant): (2-3 personas) 1 lata de pollo (puede ser pollo desherbado tambien) 1 taza de medley de lechugas, 1 manzana verde cortada en cuadritos, 1/2 taza de uvas moradas cortadas a la mitad, 1/2 taza de nuez picada, 1 ramita de apio picado, 3 cucharadas de mayonesa y 1 limon. 2. Ensalada de espinacas con pollo: (1 persona) - 1 taza de espinacas, moras (blueberries) al gusto, fresas partidas al gusto, arándanos secos (cranberries) al gusto (puedes usar pasas), 1 pechuga de pollo asada, aprox 2 cucharadas de aceite de oliva. 3. Ensalada en wrap de espinaca: (1-2 personas) 1/4 de lechuga picada, 2 huevos cocidos, 2 rebanadas de jamón cortado en tiras, 1/2 taza de tomate uva partido a la mitad. 1 pepino cortado en medias lunas (si esta grande el pepino puedes usar la mitad), tortilla de espinaca (puedes usar de trigo o de la tortilla de harina regular) 4. Ensalada Mexicana: (1-2 personas) 1 ramito de cilantro finamente picado, 1/2 cebolla finamente picada, 1/2 taza de tomate uva partidos a la mitad, 1 chile serrano (opcional), jugo de limon al gusto (yo use 2) En lata: 1/2 taza de garbanzos, 1/2 taza frijol negro & 1/2 taza elote. 5. Jitomate relleno de ensalada de atún: (1-2 personas) 1 lata de atún, 1/2 taza de verdura en lata, 1/2 de cebolla finamente picada, 1 ramita de cilantro finamente picado, jalapeños finamente cortados (la cantidad es al gusto, yo use 1), un chorrito de vinagre de los jalapeños, un jitomate grandesito para rellenarlo con el atún, y como 5 hojas de lechuga (opcional) Song: "Ice Cream Sandwich - Podington Bear" from freemusicarchive.org