Gào's video: H ng d n l m B NH M B T I PH MAI H N QU C c c ...

Cách làm bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc: 1. Phần bánh mỳ Nguyên liệu: Bột mì số 11: 250 gram Bột mì số 13 ( hoặc bread flour ): 50 gram Đường cát trắng: 30 gram 1 quả trứng ( nhiệt độ phòng ) Sữa tươi: 150 ml Bơ: 50 gram 4 g men *Cách làm: - Cho tất cả các nguyên liệu ( trừ bơ) vào máy nhồi ( Thanh dùng máy Kitchen Aid ) cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn, hoà quyện. - Cho tiếp bơ vào đánh 10 phút cho đến khi khối bột kéo màng mỏng. - Sau đó dùng tay để định hình bột thành từng khồi tròn. Thanh để mỗi bánh là 200 gram bột. - Lấy màng bọc thực phẩm wrap lên khay bột đã chia và tạo khối. Ủ bột cho tới khi cục bột nở gấp đôi. ( Thời gian ủ thường khoảng 60-90 phút ) - Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 30 phút. Đặt một chén nước nhỏ trong lò nữa nhé các bạn iu! 🥰 2. Nhân kem phô mai. Cream cheese: 250 gram Whipping Cream: 100 gram Đường: 15 gram - Để cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm. - Dùng máy đánh trứng đánh cream cheese với đường cho hoà quyện rồi cho whipping vào đánh chung cho đến khi hỗn hợp mềm sánh mịn. - Sau đó cho hỗn hợp vào túi bắt kem lớn nhé! 🥰 3. Sốt bơ tỏi hấp dẫn: - Bơ ngon: 180 gram ( Thanh chọn bơ Elle của Pháp ) - Whipping cream: 30 gram - Sữa đặc: 50 gram - 2 lòng đỏ trứng - Tỏi băm nhuyễn: 100 gram +++ ( tuỳ khẩu vị ) - Muối: 1 tsp - Mật ong: 2 tbsp - Lá Parsley tươi: tuỳ tâm - Lá Parsley khô * Cách làm: - Đun cách thuỷ cho bơ tan chảy. - Sau đó cho thêm trứng vào tiếp tục khuấy đều, đun cách thuỷ nhỏ lửa. - Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào trộn cho hoà quyện. Cho tỏi và lá parsley tươi sau cùng. Tèn tén ten, 4. Hoàn thiện thành phẩm: - Cắt bánh mỳ ra thành 6 múi. - Bơm phần sốt phô mai vào chính giữa và các kẽ bánh. - Sau đó nhúng cả chiếc bánh vào phần sốt bơ tỏi. - Rắc phô mai sợi lên trên bề mặt. - Rồi đem nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 150 độ. Bánh chín rắc lá parsley khô lên thơm cực! Ngon dã man luôn. 🥰🥰🥰 Chúc các bạn thành công!