Bang Bek's video: Kerak Telor Jumbo Betawi ala Bang Jamal Onte

18/01/2020 Kali ini kita akan di tunjukkan cara pembuatan kerak telor Jumbo ala bang Jamal Onte, oh iyaa mengenai poyokan atau inisial onte, karena Bang Jamal dulu dikenal tinggi besar kaya onta. Jualan Kerak telor sejak tahun 1978 di Senayan dan Jakarta Fair (Sekarang PRJ) ikut bapaknya Marzuki Kuyu dari ayahnya yang membuat kerak telor sejak tahun 1970an. Tinggal di Buncit 11 sekarang berganti nama Mampang Prapatan, Beliau masih tetap eksis berjualan kerak telor bahkan kerak telor jumbo ini menurut pengakuannya baru dia yang bisa membuatnya dikarenakan tingkat kesulitan yang lumayan. Bang Jamal Onte tiap hari biasa ditemui di Monas tepatnya di Lenggang Jakarta (Betawi Store) Senin - Jumat 08.00 - 21.00 Sabtu - Minggu 06.00 - 21.00 Telp. 0813 17664255 pemesanan kerak telor untuk event. Resep Kerak Telor Jumbo ala Bang Jamal Onte. - Ketan - Bumbu jadi, kencur, bawang merah, daun salam, daun sereh, cabe merah, dst. - Udang ebi - Lada Putih - Telor 1/2 kg Porsi buat 30 piring.