Bella Jamal's video: Resepi Ayam Ungkep Sedap

Bahan A 10 ketul bahagian ayam 1 batang serai (dititik) 2 keping asam keping 2 helai daun limau purut Garam dan gula secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumis Bahan B (bahan tumbuk/kisar) 3 ulas bawang putih 1 biji bawang besar 10 biji cili api (ikut suka) 1 inci halia 2 inci kunyit hidup 1 batang serai 1 sudu teh ketumbar 1 sudu teh jintan putih 1 sudu teh jintan manis Cara memasak: 1) Panaskan minyak dalam kuali dan tumis Bahan B hingga pecah minyak dan naik bau. Gunakan api perlahan. 2) Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, serai dititik dan gaul rata. Tutupkan periuk/kuali dan masak sampai ayam kecut dan sedikit masak. 3) Bila ayam empuk, masukkan air separas ayam dan biarkan mendidih 4) Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa, aduk rata dan biarkan kuah kering. Lebih lanjut di www.bellajamal.com