CHEF Felipe botti's video: MUCHINES DE YUCA CHEF BOTTI

MUCHINES DE YUCA CHEF BOTTI INGREDIENTES: 2 YUCAS MEDIANAS 250 gr DE QUESO FRESCO 3 tallos DE CEBOLLA BLANCA 50 gr MANTEQUILLA ACEITE C/N SAL Y PIMIENTA Preparación: Primero lavamos y pelamos la yuca , la cortamos en quartos y le retiramos la raíz que es esa tirita que tiene en medio. Lavamos bien las yucas y las rayamos bien usando este lado del rallador para que nos quede una especie de masa compacta. Sazonamos con un poco de sal y reservamos. Luego hacemos el refrito, en un sartén colocamos la mantequilla con la cebolla blanca, ponemos sal pimienta y mezclamos todo bien para dejarlo cocinar por unos 5 minutos y reservamos hasta que enfríe y lo mezclamos con el queso rayado. Ahora si vamos a armar nuestros muchines. Cogemos un poco de masa y hacemos una bolita de esta manera luego hacemos un hueco en medio y colocamos el relleno y después cerramos on cuidado callando todos los espacios para que no se salga el queso al momento freír. En aceite bien caliente o a 180 grados agregamos nuestros mochines ayudándonos con un utensilio para no quemarnos con el aceite y dejamos que se cocina dandole la vuelta cada cierto tiempo para que se cocine de manera homogénea. Ya cuando este dorados los retiramos a un plato con papel absorbente para que chupe el aceite y listo, servimos acompañados con miel nuestros mochines a lo chef Botti. _____________________________________________________ Extreme Energy by MusicToday80: https://soundcloud.com/musictoday80/r... Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) https://creativecommons.org/licenses/... Music provided by Free Vibes: https://goo.gl/NkGhTg –––––––––––––––––––––––––––––– Secrets (instrumental) by RYYZN https://soundcloud.com/ryyzn Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/secrets-i Music promoted by Audio Library https://youtu.be/8OrmpZtRl_U ––––––––––––––––––––––––––––––