Calorie restaurant칼로리 식당's video: cheddar cheese Taiwanese Castella Cake Recipe cheddar cheese sponge cake

I made a sponge cake with cheddar cheese. It's a cake with a very strong cheese scent. It is a cake that is inflated only by the foam of eggs without baking powder and very soft. Cheese lovers would be satisfied. Ingredient milk 140ml Butter 50g cheddar cheese 54g 5 eggs Flour 80g sugar 90g cheddar cheese for topping ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 대만카스테라에 치즈를 넣어서 구워봤어요! 파는거는 일반반죽에 치즈만 들어가는데 저는 더 진한맛을 내고싶어서 반죽안에 치즈를 녹여서 넣어봤어요! 치즈향이 진해서 바닐라 익스트랙을 넣지 않아도 계란냄새가 잡혀요! 무거우면 체다치즈가 가라앉을까봐 걱정했는데 생각보다 윗쪽에 잘 자리잡혀있는거보고더 넣을걸 후회했어요ㅎㅎㅎ 그럼 맛있게 만들어 드세요^^ 재료(팬사이즈:18cmx18cm 1개분량) 우유 140ml,버터 50g,체다치즈 54g(반죽용),계란5개(특란기준),박력분 80g,설탕 90g,체다치즈 4장(토핑용) 레시피 1.우유 140ml,버터 50g,체다치즈 54g을 냄비에넣고 체다치즈가 녹을때까지 데워주세요. 2.끓은 액체를 50도까지 식혀주세요. 3.계란노른자 5개를 넣고 섞다가 박력분 80g을 넣고 가루가 보이지않을때까지 섞어주세요. 4.이물질이 없는 볼에 계란흰자 5개와 설탕 90g을 넣고 부드럽게 휘는 뿔이 생길때까지 휘핑해주세요. 5.반죽에 흰자머랭을 조심스럽게 섞어주세요. 6.팬에 반죽을 3분의 2정도 넣고 체다치즈를 올린 후 나머지반죽을 부어주세요. 7.큰 사이즈의 팬 안에 케이크팬을 넣고 뜨거운 물을 채워주세요 8.150도로 예열된 오븐에서 60~70분간 구워주세요.