Calorie restaurant칼로리 식당's video: Lotus Pound Cake LOTUS BISCOFF Pound Cake

Lotus Pound Cake/LOTUS BISCOFF Pound Cake ingredient *Pound cake 150g of unsalted butter 60g of white sugar 2g of salt 40g lotus Spread 3 eggs (165-170g excluding shell) 160g of flour 3g of baking powder 6 Lotus Cookies *Cream cheese frosting 170g of cream cheese 110g of unsalted butter 30g of lotus spread Sugar Powder 110g Decoration lotus cookies --------------------------------------------------------------------------- 요즘들어 로투스 쿠키가 오레오만큼이나 베이킹 재료로 많이 쓰이는것같아요. 특히 이 크림치즈 프로스팅을 듬뿍 바른 로투스 파운드케이크가 유행이에요^^ 로투스 쿠키뿐만 아니라 스프레드까지 넣어 달콤쌉싸름한 로투스의 향이 진하게 나는 파운드케이크를 만들었어요! 프로스팅은 일반적인 크림치즈 프로스팅보다 버터 비율을 높이고 슈가파우더 양은 반으로 줄여 너무 달지않으면서도 꾸덕한 질감은 살렸어요! 밀도높고 포슬한 파운드케이크와 꾸덕한 크림을 한입에 넣고 아메리카노와 함께 먹으면 순간적으로 세상 근심 다 사라질거에요! 꾸덕한 케이크를 좋아하신다면 꼭 만들어 드세요!! +시나몬향을 좋아하시면 프로스팅 만들때 약간 첨가해보세요. 두번째로 만들때 시나몬파우더를 넣었더니 더 풍미가 좋아지더라구요^^ 재료(가로 30.5cm * 세로 7cm * 높이 6cm 1개분량) *파운드케이크 무염버터 150g 백설탕 60g 소금 2g 흑설탕 40g 로투스 스프레드 40g 계란 3개(껍질제외165~170g) 박력분 160g 베이킹파우더 3g 로투스쿠키 6개 *크림치즈 프로스팅 크림치즈 170g 무염버터 110g 로투스스프레드 30g 슈가파우더 110g 장식용 로투스쿠키 로투스스프레드 http://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=41357&search=%25B7%25CE%25C5%25F5%25BD%25BA&sort=sellcnt&xcode=090&mcode=026&scode=002&GfDT=am53Uw%3D%3D 로투스쿠키 http://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=41367&search=%25B7%25CE%25C5%25F5%25BD%25BA&sort=sellcnt&xcode=090&mcode=024&scode=001&GfDT=bGl3UQ%3D%3D 크림치즈 http://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=37943&search=%25C5%25A9%25B8%25B2%25C4%25A1%25C1%25EE&sort=sellcnt&xcode=090&mcode=027&scode=004&GfDT=bm96W1g%3D 레시피 1.실온에 둔 무염버터 150g을 주걱으로 부드럽게 풀어주세요. 2.백설탕 60g, 소금 2g, 흑설탕 40g을 넣고 볼륨이 생길때까지 휘핑해주세요. 3.로투스 스프레드 40g을 넣고 계란 3개(껍질제외165~170g)를 하나씩 나누어가며 섞어주세요. 4.박력분 160g,베이킹파우더 3g를 채쳐넣고 섞어주세요. 5.로투스 쿠키 6조각을 넣고 부서넣어주세요. 6.반죽을 팬에 담고 170도로 예열된 오븐에서 15분간 굽다가 꺼내어 칼집을 내서 트임선을 만들어주세요. 7.다시 170도로 25분간 구운뒤 완전하게 식혀주세요. 8.크림치즈 170g,무염버터 110g,로투스스프레드 30g를 잘풀어질때까지 휘핑해주세요. 9.슈가파우더 110g를 넣고 크림에 공기가 포집되도록 고속휘핑해주세요. 10.완성된 크림을 파운드 케이크 위에 바른 후 윗면을 로투스 쿠키로 장식해주세요.