Canal Batedeira's video: Frangos Gringos Canal Batedeira

Inscreva-se e siga nas redes sociais: facebook.com/canalbatedeira Instagram: @batedeira Instagram Sá: @sabrinakanai Instagram Bel: @izabel_alvares *Receita da Sá* Frango ao curry (4 pessoas) 500g de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em cubos Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (sopa) de curry em pó 2 dentes de alho picado 200 ml de leite de coco 1 colher (sopa) rasa de açúcar Gengibre ralado a gosto 1/4 Pimenta dedo de moça sem caroço picada Modo de preparo Refogue o frango em azeite até que fique dourado, acrescente o sal neste momento, ajudará o frango perder a água. Acrescente o alho e a pimenta. Em seguida acrescente o curry e o gengibre, por último o leite de coco. Adicione o açúcar. Acompanhanento Arroz colorido 1 1/2 xícara de arroz 50 g de cenoura em cubos 50g de abobrinha Refogue no azeite a cenoura até que fique dourada e acrescente a abobrinha. (Dica da Sá: importante tirar as sementes, para não ficar com muita água, a intensão é ter algo com textura no arroz) Assim que dourar também a abobrinha reservar, a intensão é que esse refogado acrescente cor e textura ao arroz, por isso eu deixo ainda um pouco durinho. Faça o seu arroz como de costume, não pode ser aquele arroz papa. Eu uso sempre como medida para a água o dobro da medida de arroz. Ou de preferir cozinhe o arroz em um quantidade maior de água e quando chegar ao ponto escorrer a água como se fosse macarrão, colocar um fio de azeite. Finalização Juntar o arroz ao refogado, acrescentar um fio de azeite, acertar o sal. Monte o prato com uma porção de arroz e outra do frango. Está pronto! *Receita da Bel* Frango glaceado com pimenta e mel, acompanhado de rash de batata, maçã e bacon (franguinho uncle Sam) Ingredientes: 1 coxa e sobrecoxa com pele 1 pote de mel Uma colher de sopa de pimenta tipo tabasco ou qualquer molho de pimenta da sua preferência ou uma colher de sopa de pimenta caiena Sal 1 batata asterix cozida, sem casca e cortada em cubos 1 maçã verde ou vermelha cortada em cubos sem semente Manteiga 100 gr de bacon em cubos Meia cebola picada 1 colher de sopa de açucar Preparo: Comece temperando a coxa e sobrecoxa com sal (mais ou menos uma colher de sopa) Na sequência, em um pote, misture 150 gr de mel com a pimenta. Pincele a mistura generosamente na coxa e sobrecoxa e leve ao forno 180 graus por 50 minutos ou até enfiar um garfo na parte sem osso e não sair nenhum líquido. A cada 10 minutos, abrir o forno e pincelar com mais uma camada da mistura de mel com pimenta. Enquanto isso... Misture em uma panela antiaderente, a manteiga e derreta. Na sequência coloque o bacon e deixe dourar levemente. Depois a cebola. Deixe suar até ela ficar transparente. Acrescente então a batata em cubos. Deixe dourar (não mexer muito para que elas não virem um pure. Recomendo cozinhar as batatas um pouco menos do que o normal. Que ela saia do garfo quando espetada mas que ainda sofra uma certa resistência. Por último, acrescente a maçã! Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com a colher de açucar. Deixe dourar bem e sirva Com o franguinho glaceado!