Canal Batedeira's video: Sufl de Chocolate Branco Canal Batedeira

Inscreva-se e siga nas redes sociais: facebook.com/canalbatedeira Instagram: @batedeira Instagram Sá: @sabrinakanai Instagram Bel: @izabel_alvares Ingredientes: 400 ml de leite, 80 g de açúcar (divididos em 2 partes) 4 gemas, 30 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de baunilha, 300 g de chocolate branco em barra picado, 2 colheres de sopa de açúcar, 8 claras em temperatura ambiente, Manteiga e açúcar para os ramekins. Açúcar de confeiteiro para polvilhar. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno no médio. Unte os ramekins com manteiga e polvilhe com açúcar. Bata as gemas com 40 g de açúcar até que fiquem esbranquiçadas, junte a farinha de trigo. Separadamente ferva o leite com os outros 40 g de açúcar e a baunilha. Junte o leite fervido à mistura de gemas misturando bem. Leve essa mistura ao fogo por aproximadamente 2 minutos ou até que engrosse. Apague o fogo. Junte imediatamente o chocolate picado e misture para que derreta. Separadamente, bata as claras em neve, junte as 3 colheres de açúcar e bata um pouco mais. Junte 1/3 das claras batidas à mistura de chocolate misturando bem. Junte o restante das claras delicadamente. Coloque o suflê nos ramekins enchendo até a borda e alisando com uma espátula. Leve-os ao forno por aproximadamente 10 minutos. O suflê deve crescer bem. Retire do forno com cuidado. Coloque o açúcar de confeiteiro em uma peneira e peneire por cima dos suflês. Coulis de Frutas Vermelhas – Ingredientes: 3 colheres de sopa de açúcar, 50 ml de água fervente, 500 g de frutas vermelhas maduras (morango, amoras, framboesas, mirtilo e etc...), 2 colheres de vinagre balsâmico. Modo de Preparo: coloque o açúcar em uma vasilha pequena e complete com 50 ml com água fervente, misture até o açúcar dissolver e deixe resfriar. Ponha todas as frutas no processador ou liquidificador e bata até obter um purê liso. Junte a calda de açúcar resfriada. Passe tudo por uma peneira e despeje em uma tigela. Adicione o vinagre balsâmico e deixe na geladeira até o momento de servir! Easy Jam de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245 Artista: http://incompetech.com/