Che Nom's video: Cucur Udang Bulat rangup dan gebu Cicah kuah kacang padu

Kali ni jom tengok Che Nom masak cucur udang versi rangup di luar dan lembut di dalam, dihidangkan bersama dgn kuah kacang yang simple aja nak buatnya. Mula-mula Che Nom tunjuk cara untuk bancuh adunan cucur udang dengan beberapa bahan asas untuk nak dapatkan bentuk yang bulat rangup bila digoreng nanti. Kemudian sambil perap adunan, kita tengok pula cara untuk buat kuah kacang yang pekat dan tak terlalu heavy kuahnya ngam sangat kalau kita nak cicah makan dengan cucur udang. Kuah kena tu masak betul-betul baru sedap Hidang pulak dengan tauhu goreng, timun, telur rebus…ha memang terbaik. Kalau hidang untuk tetamu datang rumah pun sesuai sangat ni, sebab lembut cucur nya tu tahan lama. //Bahasa Melayu ---------------------------- Bahan-bahan cucur udang: 2 1/2 cwn tepung gandum 2 sk yis kering 1/2 sb gula 1 sk serbuk kunyit 1-2 sk garam 1/2 sb serbuk seasoning 2 - 2 1/2 cwn air 1/2 biji bawang besar 1/2 sk serbuk penaik 1 ikat daun kucai 1 mangkuk besar taugeh Udang Bahan-bahan kuah kacang: 1/2 cwn minyak masak 3 biji bawang merah kecil 3 ulas bawang putih 1/2 inci halia 4 sb cili kisar 1 1/2 cwn kacang tanah Air rebusan kulit udang ATAU Air biasa 4 ekor isi udang (cincang) 1 ketul kecil gula melaka 2 sb kicap pekat manis Garam secukup rasa 2 ketul tauhu Timun Telur rebus English -------------------------------- Shrimp fritter ingredients: 2 1/2 cups plain flour 2 tsp dry yeast 1/2 tbsp sugar 1 tsp turmeric powder 1-2 tsp salt 1/2 tbsp seasoning powder 2 - 2 1/2 cups water 1/2 red onion 1/2 tsp baking powder 1 bunch chives 1 large bowl bean sprouts Shrimps Peanut sauce ingredients: 1/2 cup cooking oil 3 shallots 3 cloves garlic 1/2 inch ginger 4 tbsp ground chili 1 1/2 cup peanuts Shrimp broth OR Plain water 4 shrimps (chopped) 1 small piece palm sugar 2 tbsp sweet thick soy sauce Salt to taste 2 pieces tofu Cucumber Boiled eggs Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/ Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/ Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/