Chef Ahmad's Kitchen's video: Chef Ahmad s Kitchen Green Tea Cup Cake

قناة الشيف احمد للطبخ:https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ تابعونا على انستغرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ ingredients 1 1/2 cup flour 1 cup sugar 1 tablespoon baking powder Quarter teaspoon salt ¼ cup butter, room temperature ¼ cup vegetable oil 2 eggs at room temperature Half a cup hot green tea ½ teaspoon vanilla little lemon zest glaze: 1 cup sugar and half of powder Almost a quarter cup cold green tea A little yellow food coloring المقادير: كوب ونصف دقيق 1 كوب سكر قليل من تلوين الطعام الاخضر ملعقة طعام بايكنغ بودر ربع ملعقة شاي ملح ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة ربع كوب زيت نباتي 2 بيض بحرارة الغرفة نصف كوب شاي اخضر ساخن(يجب ان يكون الشاي قوي الطعم) نصف ملعقة صغيرة فانيليا قليل من برش اليمون للتغليف: كوب ونصف سكر بودرة ربع كوب تقريبا شاي اخضر بارد قليل من تلوين الطعام الاخضر طريقة التحضير: تخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدا, وفي وعاء اخر تخلط المكونات السائلة الى ان تذوب الزبدة يجب ان تكون المكونات بحرارة الغرفة والشاي ساخن كي يتم تذويبها بسهولة. بعدها يضاف الخليط السائل فوق الخليط الجاف ويمزجوا جيدا. يوضع الخليط بالقوالب المخصصة له, يجب ان لا تتخطى كمية الخليط ثلاث ارباع القوالب. تخبز بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية مدة ما بين 13 و 15 دقيقة الى ان يجف الداخل كما ممكن فحصه بعود خشب رفيع بادخاله يجب ان يخرج نظيف حينها يكون قد اكتمل الخبز. لتحضير التغليف: يخلط السكر البودرة مع الشاي البارد والتلوين جيدا بعدها يحفظ بالبراد لحين الاستعمال. عند التغليف يرفع خليط التغليف من البراد ويحرك قليلا ثم يزين الكاب كيك بالتغليف. مخبوزات الشيف أحمد