Chef Max Mariola's video: SALMONE SCOTTATO con Guacamole e Tzatziki RICETTA per la FESTA DELLA DONNA di Chef Max Mariola

💐 Per una FESTA DELLA DONNA che scalda il cuore ecco la mia ricetta del SALMONE SCOTTATO in padella con salsa guacamole e salsa tzatziki! Auguri da Max per un gran 8 marzo! ⭐ VUOI SCOPRIRE I MIEI SEGRETI? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ La festa della donna, l'8 marzo, è un buon momento per organizzare una cena casalinga tra amiche, colleghe, sorelle e coccolarsi con cibo buono e sano, preparato con amore a chi si vuol davvero bene. E allora cosa scegliere se non un cibo che mette d'accordo proprio tutte come il salmone? Il mio omaggio a tutte le donne per la vostra festa non si limita ad un ramoscello di mimosa. Oggi voglio regalarvi di più, una gustosa ricetta a base di salmone scottato e due salsine niente male: guacamole e tzatziki. ll salmone in padella è un secondo piatto di pesce facile da preparare, ci vogliono davvero pochi minuti: è saporito, genuino e ricco di omega 3. Il trancio di salmone resta morbidissimo e tenero da sciogliersi in bocca, profumato e allo stesso tempo succoso. La pelle croccante gli da quella consistenza crispy e l'esotico dalle salse è il tocco eccezionale. Allora, iniziamo a cucinare? Daje! 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Auguri a tutte le Donne! Un bel mazzo di mimosa tutto per voi! 00:30 Andiamo al mercato Trionfale da Silvia al box 13 a comprare il salmone. Poi al box 18 da Giulia per la rucola e l'aglio, da Cristina al box degli alimenti internazionali per l'avocado e da Paola per l'aneto 02:27 Introduzione alla ricetta di oggi: SALMONE SCOTTATO IN PADELLA con guacamole, tzatziki e rucola 02:49 Ingredienti 03:09 Preparatevi due tranci di salmone 03:51 Prepariamo la salsa tzatziki: pelate e grattugiate un cetriolio e filtrate la polpa con un colino. Versate il succo di mezzo limone nello yogurt greco, insieme al trito di aneto e la polpa di cetriolo. Correggete di sale e pepe 06:51 Versate il succo di un lime in una boule, la polpa dell'avocado pestata a mano, un pizzico di sale, del peperoncino fresco tagliato a cubetti e il trito di coriandolo 09:24 Cuocete il salmone in padella con la pelle, dopo averla unta leggermente con olio e.v.o. dalla parte della pelle, facendo pressione sui tranci 09:50 Conosciamo il vino di oggi: AnnoZero Extra Dry | Valdobbiadene Prosecco Superiore di cantine Valdellovo e la Crema di cassis 11:47 Girate il salmone sull'altro lato e lasciate cuocere a fuoco spento 12:10 Impiattate il salmone con pelle croccante in un piatto fondo (con la pelle verso l'alto), guarnite con la salsa guacamole e la salsa tzatziki, la rucola fresca e i pomodori merinda tagliati a fette. Correggete di sale 13:01 Momento assaggio: sembra di essere in un flipper! I sapori arrivano da tutti i lati e si mescolano per fare Jackpot! Rifatela e ditemi com'è. 😉 🍝 INGREDIENTI: Salmone Limone Cetrioli Aneto Yogurt greco Avocado Coriandolo fresco Peperoncino Lime Rucola selvatica Olio e.v.o. di Az. Agricola F.lli Licari Sale Pepe RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍷 ANNO ZERO EXTRA DRY di Cantine Valdellövo (Veneto) Italia Link allo shop: https://valdellovo.com/shop-vini/ Approfitta dello sconto del 10% per acquisti online dei Vini Valdellovo, inserendo il codice CHEFMAX10 Facebook @Valdellövo Instagram @valdellovodocg OLIO E.V.O. SICILIANO dei Fratelli LICARI (Marsala) Sito web: http://aziendaagricolafratellilicari.it Facebook e Instagram @aziendaagricolafratellilicari 🍄 Box 018 da Giulia - Azienda Agricola Calvelli 🦑 Box 013 da Silvia - Pescheria Damiani 📍 Mercato Trionfale - Via Andrea Doria, Roma 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON di Chef Max Mariola ▼👉 https://amzn.to/3pADwqv 👨‍🍳 Attrezzatura da cucina 👨‍🍳 PADELLA WOK che usa Max: https://amzn.to/2Xuu4Jd GRATTUGIA professionale stretta: https://amzn.to/36XKPQb GRATTUGIA professionale larga: https://amzn.to/2U6cJUW PALETTA IN SILICONE con manico in legno: https://amzn.to/2BoiCpK PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh PINZA DA CUCINA: https://amzn.to/303zH2H SCHIACCIAPATATE comodo prezzo medio: https://amzn.to/303PT3V PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe): https://amzn.to/2XV4ITD TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2 COLTELLO SANTOKU economico: https://amzn.to/36Yg6lU SHAKER per condimenti e salse https://amzn.to/3tfawqM 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📮 Business email: info@maxmariola.com