Chef Max Mariola's video: FIORENTINA SASHI BEEF FINLANDESE COTTURA REVERSE A CASA

FIORENTINA SASHI COTTURA REVERSE E CONTORNI VARI di @ChefMaxMaroiola Amici miei in questa videoricetta ho cotto la bellissima bistecca alla fiorentina di carne finlandese sashi. Ho provato la cottura reverse cioè prima ho cotto la bistecca al forno a 70° per circa 2 ore, fino a raggiungere i 50°all'interno della carne e poi ho finito la cottura sul barbecue per fare una bella crosticina esterna. Ho anche preparato diversi contorni da abbinare a questa carne finlandese. Patate lesse ripassate in padella con burro, salvia e rosmarino. Sono venute da urlo! Buon appetito da Casa Mariola! ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola?sub_confirmation=1 INGREDIENTI x 2 persone: Carne Fiorentina Sashi Finlandese @fiorentineria - 1,5 kg alta 4 dita Olio extravergine d’oliva @aziendaagricolafratellilicari Sale vero di @salineculcasi Birra chiara per riscaldarsi @BirraFlea CONTORNI: Patate bollite e ripassate in padella con olio burro aglio salvia e rosmarino Insalata di cetrioli , ravanelli , peproni e cipolla rossa condita con yogurt intero, olio sale pepe Fettine di zucca e porretti piccoli alla griglia SPECIAL THANKS CARNE Fiorentina di Chianina di FIORINTENERIA.COM Carni pregiate online https://fiorentineria.com/collections/fiorentine Facebook e Instagram @fiorentineria BARBECUE CUCINA DA ESTERNI https://www.fogher.com/ The Master Chef Barbecue (Veneto, Italia) Facebook @Fogher.Italia Instagram @Fogher.Outdoor 🇮🇹 BIRRA ARTIGIANALE FLEA (Umbria, Italia) https://w.birraflea.com/site/ Facebook @BirraArtigianaleFlea Instagram @BirraFlea OLIO extravergine d'oliva LICARI (Marsala, Sicilia) http://aziendaagricolafratellilicari.it Facebook e Instagram: @aziendaagricolafratellilicari COLTELLO con manico in osso Coltelleria FONTANI Facebook @FontaniScarperia Italia https://coltelleriafontani.com Instagram @Fontani.Cutting.Irons PIATTI bellissimi dal negozio di mia amica Lela a Roma Instagram @LelaCasaRoma Facebook @lelanegozio VIDEO PRODUCED BY Casa Mariola Production DIRECTED BY @ChefMaxMariola Facebook YouTube Instagram ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 ▼ LISTA AMAZON▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA WOK che usa Max https://amzn.to/2UoTbJS PADELLA WOK economica https://amzn.to/2L8Z21P GRATTUGIA professionale stretta https://amzn.to/2RFAz6A GRATTUGIA Micropline professionale larga https://amzn.to/2PorsVH GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattughe in una) https://amzn.to/2UnNHiu PALETTA IN SILICONE con manico in legno https://amzn.to/2UpT7JO PALETTA IN LEGNO D’ULIVO https://amzn.to/2SALfn6 PINZA DA CUCINA https://amzn.to/2PosLnG SCHIACCIA PATATE comodo prezzo medio https://amzn.to/2QCtpmi PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe) https://amzn.to/2PnVjxF TERRINA DA FORNO ovale in ceramica https://amzn.to/2L6dfwo COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) economico https://amzn.to/2QBTNwK COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) professionale https://amzn.to/2RHHZWM COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico https://amzn.to/2UmS9xP ● Prodotti alimentari che uso e consiglio ● PASTA Di Campofilone https://amzn.to/2PpClqC OLIO Toscano https://amzn.to/2L3FQlI OLIO Ligure https://amzn.to/2L1BiMW ● Libri ● LIBRO I panini li fa Max https://amzn.to/2L0xiwd LIBRO Chef in tasca https://amzn.to/2zPKa3L FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ IL MIO SITO http://www.maxmariola.com RICETTA STAMPABILE http://maxmariola.com/ricette/ ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 Business email info@maxmariola.com