Chef Max Mariola's video: MINESTRA DI PASTA SCORFANO BROCCOLO E PATATE - ENG SUB ricetta facile e veloce @ChefMaxMaroiola

(English Subtitles in this video!) MINESTRA DI PASTA SCORFANO BROCCOLO E PATATE e di @ChefMaxMaroiola Oggi vi propongo, come sempre una nuova ricetta facile di un piatto unico, leggero e gustosissimo fatto di pasta verdure e pesce. Piatto perfetto anche per la Vigilia di Natale. Userò uno scorfano intero e ve lo propongo in due cotture diverse: lesso e fritto croccante. Per prima cosa vi faccio vedere come pulire lo scorfano fresco a casa. Attenti alle spine velenose! :))) Non morite eh... ma vi si addormenta la mano. Levate tutte le parti sanguinoleni. Squamate lo scorfano alla perfezione usando un attrezzo apposito. Poi vi faccio vedere come sfilettare lo scorfano con un coltello flessibile. Uso la carcassa per fare un brodo bello saporito, aggiungo i gambi di prezzemolo, aglio, pomodoro e l'olio d’oliva.. Il vino con cui sfumiamo ce lo beviamo. Divido un broccolo romanesco in piccole cimette. Taglio la patata a cubetti piccolini. Ricordate di schiumare il brodo! Rosolate le patate e il broccolo, aggiungete il pomodoro pelato. Bagnate con il brodo di pesce. A un certo punto aggiungete la metà del pesce. L’altra metà friggetela in padella per farla diventare croccante. Impiattate con un tocco di prezzemolo tritato e peperoncino rosso. Buon appetito da Casa Mariola! ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► https://bit.ly/3njrGyQ INGREDIENTI x 2 persone: Pasta ditali rigati @pastaliguori - circa 250 g Scorfano intero @pescheriadamiani Patata - 1pz Broccolo romanesco Peperoncino fresco Aglio - 1 spicchio Prezzemolo Vino spumante rose ROSA @Valdellovo Olio extravergine d’oliva ligure @oliosommariva TI PIACCIONO GLI UTENSILI DA CUCINA CHE USA MAX ? Usa il codice promozionale “CHEFMAX” che da lo sconto di 7% acquisto on line sul sito вш fornitore storico ed affidabile che esiste dal 1945 Ecco il link di shop online https://bit.ly/3nf8lPt SPECIAL THANKS PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795 https://www.pastaliguori.com/ Facebook e Instagram @pastaliguori YouTube @pastificioliguori VINO Spumante ROSA @Valdellövo SHOP-on-line https://shop.valdellovo.it/it/i-nostri-vini LE SPESE DI TRASPORTO sono GRATUITE dai 45 euro di spesa. Se acquistate almeno 6 bottiglie, oltre al trasporto gratuito, inseriamo anche 1 stopper in omaggio all’interno della confezione (lo stopper è un tappo speciale per gli spumanti) OLIO extravergine d'oliva e olive taggiasche denocciolate SOMMARIVA (Liguria) Facebook e Instagram @oliosommariva https://www.oliosommariva.com CODICE SCONTO 10% per l'acquisto online: CHEFMAX10 BARBECUE CUCINA DA ESTERNI https://www.fogher.com/ The Master Chef Barbecue (Veneto, Italia) Facebook @Fogher.Italia Instagram @Fogher.Outdoor 🇮🇹 PESCE Pescheria Damiani Box 13 di Mercato Trionfale - Roma Instagram @PescheriaDaminai VIDEO PRODUCED BY Casa Mariola Production DIRECTED BY @ChefMaxMariola Facebook YouTube Instagram ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA WOK che usa Max https://amzn.to/2UoTbJS PADELLA WOK economica https://amzn.to/2L8Z21P GRATTUGIA professionale stretta https://amzn.to/2RFAz6A GRATTUGIA Micropline professionale larga https://amzn.to/2PorsVH GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattughe in una) https://amzn.to/2UnNHiu PALETTA IN SILICONE con manico in legno https://amzn.to/2UpT7JO PALETTA IN LEGNO D’ULIVO https://amzn.to/2SALfn6 PINZA DA CUCINA https://amzn.to/2PosLnG SCHIACCIA PATATE comodo prezzo medio https://amzn.to/2QCtpmi PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe) https://amzn.to/2PnVjxF TERRINA DA FORNO ovale in ceramica https://amzn.to/2L6dfwo COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) economico https://amzn.to/2QBTNwK COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) professionale https://amzn.to/2RHHZWM COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico https://amzn.to/2UmS9xP ● Prodotti alimentari che uso e consiglio ● PASTA Di Campofilone https://amzn.to/2PpClqC OLIO Toscano https://amzn.to/2L3FQlI OLIO Ligure https://amzn.to/2L1BiMW ● Libri ● LIBRO I panini li fa Max https://amzn.to/2L0xiwd LIBRO Chef in tasca https://amzn.to/2zPKa3L FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ IL MIO SITO http://www.maxmariola.com RICETTA STAMPABILE http://maxmariola.com/ricette/ ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 Business email info@maxmariola.com