Chef Max Mariola's video: POKE all ITALIANA Ricetta POKE BOWL fatto in casa pronto in 10 MINUTI di Chef Max Mariola

🇮🇹 Se usassimo prodotti italiani per fare il POKE BOWL? Ci ho pensato io e, ti dirò, è più buono! Qui la mia ricetta del POKE, facile e veloce da preparare! POKE BOWL all'italiana fatto in Casa Mariola! ⭐ VUOI SCOPRIRE I MIEI SEGRETI? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Sì, ok, il poke hawaiano nella ricetta originale contiene salmone o tonno o polpo, avocado, soia e altri ingredienti a piacere. E se facessimo una versione italiana? Scommetti che si gode il doppio? Cosa è un poke o poké? È uno dei piatti principali della cucina hawaiana. La ricetta del poke bowl è a base di pesce crudo e viene servita come piatto unico, sano, leggero e salutare. È il piatto che oggi è sulla bocca di tutti perché è diventato di moda e, in effetti, ha il suo perché. È goloso, genuino ed equilibrato perché contiene proteine, carboidrati e verdure. Poi è coloratissimo, cosa che lo rende più appetitoso. La vera alternativa al sushi e non solo! Vi è venuta fame, vero? Cosa ne dite di iniziare a cucinare? Ai fornelli! 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta di oggi: POKÈ BOWL all'italiana 00:49 Andiamo al mercato Trionfale da Paola al box 206 a comprare gli asparagi selvatici, i carciofini e gli agretti. Poi al box 13 per la seppia locale. Infine compriamo il riso thai 03:50 Ingredienti 04:21 Scottate gli agretti per 10 secondi, scolateli e metteteli in acqua fredda 04:59 Separate i gambi dalle punte degli asparagi e usateli per profumare l'acqua di cottura per il riso. Mettete da parte le punte 06:05 Mettete acqua e riso in parti uguali in una casseruola e lasciate cuocere. Aggiungete uno spicchio d'aglio in camicia. Coprite con un coperchio 06:57 Tagliate i carciofini più grandi della grandezza dei più piccoli e cuoceteli in una padella antiaderente con abbondante olio e.v.o., aglio, mentuccia e peperoncino. Condite con sale grosso 08:24 Conosciamo il vino di oggi: Non Filtrato di Cantine Valdellovo. Usatene un bicchiere per sfumare i carciofi che coprirete con carta forno bagnata 09:23 Tagliate la seppia a listarelle sottili o divertitevi in altri modi. Che ne dite dei miei rombi? 10:36 Quando cotti, alzate i carciofi. Nella stessa padella aggiungete altro olio e cuocete la seppia per pochi minuti 11:51 Quando cotta, alzate la seppia. Sempre nella stessa padella, saltate gli asparagi. Correggete con sale e pepe 12:17 Pulite le arance e tagliatele a rondelle 13:15 Spremete mezza arancia in una ciotola, aggiungete prezzemolo tritato, sale, peperoncino a dadini e olio e.v.o. e mescolate per ottenere una salsa 14:15 In un piatto fondo impiattate il riso, gli asparagi, i carciofi, gli agretti, le seppioline e guarnite con le arance e la salsina 15:14 Momento assaggio: cari fan del POKE, oggi il POKE ve l'ho fatto io e, vi dirò, niente da invidiare alla ricetta POKE originale. Questa mia versione è buonissima! Rifatela e ditemi com'è. 😉 🍝 INGREDIENTI: Riso Jasmine Tailandese Asparago selvatico (asparagina) Carciofini (carciofella) Agretti (barba del frate, senape dei monaci, liscari o roscani) Mentuccia (nepitella) Aglio Prezzemolo Seppia Peperoncino Sale Pepe Arance Olio e.v.o. di Frantoio Franci RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍷 VINO NON FILTRATO di Cantine Valdellövo (Veneto) Italia Link allo shop: https://valdellovo.com/shop-vini/ Approfitta dello sconto del 10% per acquisti online dei Vini Valdellovo, inserendo il codice CHEFMAX10 Facebook @Valdellövo Instagram @valdellovodocg OLIO extravergine d'oliva di FRANTOIO FRANCI (Toscana) Sito web: http://www.frantoiofranci.it Facebook e Instagram @frantoiofranci 🍊 AGRUMI direttamente dalla Sicilia di Azienda Agricola FILOMENA Shop on line https://www.aziendaagricolafilomena.com/shop/ Facebook e Instagram: @aziendagricolafilomena 🔴 Per tutti quelli che mi hanno chiesto informazioni su i frigoriferi e il forno a bassa temperatura Cook&Hold che vedete alle mie spalle, nella cucina del mio terrazzo, vi lascio qui i contatti del produttore Moduline. Sito web: https://www.moduline.it Instagram e Facebook @modulinesrl 🍄 Box 206 da Paola - La Boutique del fungo 🦑 Box 013 - Pescheria Damiani 📍 Mercato Trionfale - Via Andrea Doria, Roma 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON di Chef Max Mariola ▼ 👉 https://amzn.to/3pADwqv Shaker per condimenti e salse https://amzn.to/3tfawqM 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📮 Business email: info@maxmariola.com