Chef Max Mariola's video: INSALATA CAPRESE con PANE CARASAU FRITTO acciughe e spinaci - Ricetta di Chef Max Mariola

Il piatto estivo per eccellenza! Insalata CAPRESE in due varianti: Caprese con bufala e Caprese con fiordilatte. E poi? E poi pane carasau fritto croccante, acciughe sott'olio e spinaci. Che spettacolo! ⭐ VUOI VEDERE ALTRE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Una triste insalata pomodoro e mozzarella? NO. Allora l'insalata caprese originale, la caprese classica. NEMMENO. Questa è la mia variante della caprese, una caprese gourmet speciale! 😇 Un piatto leggendario nato nell’isola di Capri e in seguito diventato icona della gastronomia Campana e dell’Italia intera per i suoi colori: il rosso dei pomodori, il bianco della mozzarella e il verde del basilico che tanto ricordano la nostra amata bandiera. In estate, c'è un solo un piatto piatto leggero e al tempo stesso gustoso che può rinfrescarci nelle calde giornate di sole: la Caprese. Può essere servito come antipasto freddo, come secondo piatto leggero o come contorno per un pranzo o una cena light. Pochi ingredienti di qualità che danno vita ad un piatto di sicuro successo perché piace proprio a tutti. Il discorso è che io non mi accontento mai e voglio proporvi non la classica ricetta della caprese mozzarella e pomodoro, ma qualcosa di più ricco e decisamente più sfizioso. Ci ho aggiunto del pane carasau fritto (vi mostro come si fa), gli spinaci saltati e le acciughe del Cantabrico. Che goduria! Andiamo ai fornelli? Retate incollati per i prossimi 15 minuti! 😉 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta: Caprese pomodoro e mozzarella con pane carasau fritto, acciughe e spinaci 00:24 Venite con me al mercato Trionfale da Alessio al box 142 per comprare il pane carasau integrale, da Giulia al box 017 per gli spinaci freschi e da Claudio per la mozzarella di bufala e il fiordilatte di Agerola 02:59 Ingredienti 03:36 Scegliete i pomodori del piennolo e tagliateli a metà. Versateli in una pentola dove avrete profumato abbondante olio e.v.o con uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Condite con sale e foglie di basilico e lasciateli rosolare 06:25 Pulite e lavate gli spinaci. Saltateli in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale 07:45 In una padella, friggete il pane carasau in olio e.v.o. e conditelo con un pizzico di sale 09:53 Tagliate a fette sottili sia il fiordilatte di Agerola che la mozzarella di bufala 10:41 Conosciamo l'ingrediente principe di oggi: Filetti di Alici del Cantabrico di https://magnofood.com/ 11:56 Conosciamo la birra di oggi: Bianca Lancia (Blanche) di https://www.birraflea.com/site/shop/ 12:46 Per la versione della caprese con fiordilatte, in un piatto piano e largo impiattate sul fondo gli spinaci, posate il pane carasau fritto, i pomodori, il fiordilatte, qualche foglia di basilico, le acciughe, altri pomodori, ancora pane carasau croccante, basilico e le alici. 13:43 Per la versione della caprese di bufala, rifate il procedimento usando la mozzarella di bufala 14:40 Guarnite entrambe le versioni con l'olio delle alici sott'olio 15:02 Momento assaggio: questa caprese gourmet è talmente ricca e delicata, che va gustata quasi in religioso silenzio per sentirne apprezzarne i sapori e le consistenze. Rifate anche voi la mia versione insalata caprese sfiziosa e ditemi com'è 😉 🍝 INGREDIENTI: Filetti di acciughe del Cantabrico di https://magnofood.com/ Pane carasau integrale Mozzarella di bufala e fiordilatte di Agerola Aglio Basilico Spinaci freschi Olio E.V.O. di http://aziendaagricolafratellilicari.it Pomodori del piennolo Sale RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🐟 FILETTI DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO di MAGNO FOOD Shop on line! https://www.magnofood.com/store-magno-food/ Usa il codice sconto “MAX10” !!! Approfitta di questa promozione per scoprire e assaggiare le eccellenze italiane! Facebook e Instagram @magnoluxuryfood 🍺 BIRRA ARTIGIANALE FLEA (Umbria, Italia) Shop on line: https://www.birraflea.com/site/shop/ Il codice sconto MAX15 va inserito nella fase di check-out, dopo aver riempito il carrello, e apporterà uno sconto del -15% sul totale. Da €39,00 le spese di spedizione sono gratuite in tutta Italia! Facebook @BirraArtigianaleFlea Instagram @BirraFlea OLIO E.V.O. SICILIANO dei Fratelli LICARI (Marsala) Sito web: http://aziendaagricolafratellilicari.it Facebook e Instagram @aziendaagricolafratellilicari 🍞 Box 142 da Alessio - Prodotti artigianali da forno 🥬 Box 017 da Giulia - Azienda Agricola Calvelli 🧀 da Claudio - Prodotti caseari 📍 Mercato Trionfale - Via Andrea Doria, Roma ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 📮 Business email info@maxmariola.com