Chef Max Mariola's video: FETTUCCINE ZUCCA E SALVIA SULLA FONDUTA DI FORMAGGIO - PIATTO GOURMET ricetta facile e veloce
@FETTUCCINE ZUCCA E SALVIA SULLA FONDUTA DI FORMAGGIO - PIATTO GOURMET #ricetta #facile e #veloce
FETTUCCINE ZUCCA E SALVIA SULLA FONDUTA DI FORMAGGIO - PIATTO GOURMET e di @ChefMaxMaroiola
Oggi vi propongo il variante gourmet di una ricetta facile facile preparata, come sempre, con pochi ingredienti e in pochissimo tempo : le fettuccine all’uovo con zucca mantovana aromatizzate al salvia , appoggiati sulla fonduta di formaggio e guarnite con delle foglie di salvia fritta croccantissime. Questo semplice piatto presentato in modo che vi insegno io potrebbe stupire i vostri ospiti ;) Vi insegno come preparare velocemente la fonduta a casa usando un qualsiasi formaggio italiano a pasta morbida. Buon appetito da Casa Mariola!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Fettuccine di Campofilone @pastifficiocarassai - 250 g
Zucca tipo mantovana - 200 g
Porro piccolo - 1 pz
Salvia fresca - un mazzetto
Olio extravergine d’oliva toscano per cucinare @FrantoioFranci
Farina di riso - 2 cucchiai
Olio di arachidi per friggere - 250 ml
Per la fonduta x 2 persone (circa 300 ml) : 50 ml di panna + 100 ml Latte intero + 150 g di formaggio (provolone occhiato o fontina valdostana o altro a pasta morbida )
Un bicchiere di prosecco per rallegrare la giornata ZERO NOVE @Valdellövo
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Fettuccine all’uovo di Campofilone di Pastificio Artigianale Leonardo Carassai
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