Chef Max Mariola's video: GNOCCO FRITTO PERFETTO ripieno di SALAME e FORMGGIO - Ricetta Chef Max Mariola

😋 Morbido, leggero e croccante. Lo GNOCCO FRITTO emiliano è l'antipasto perfetto! E la goduria raddoppia se farcito con salame, formaggio e cipolla caramellata. Io ho già fame, tu? ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Ti stai chiedendo come fare il gnocco fritto? La ricetta originale dello gnocco fritto è facile e veloce e prevede pochi semplici passaggi per ottenere un gusto e una bontà fuori dal comune! Ancora una volta uno street food e un fritto da paura, di quelli che piacciono a noi goderecci! Oggi ci tuffiamo nella tradizione e replichiamo la ricetta dello gnocco fritto emiliano, che prevede l'utilizzo dello strutto e del lievito come da ricetta originale. Il gnocco fritto è una pasta fritta, che ricorda quella del pane. E' vuoto all’interno e in Emilia Romagna viene servito con salumi e formaggi tipici regionali. A Bologna è conosciuto come crescentine, a Parma è detto torta fritta e a Piacenza chisolino. Nomi diversi, ma gusto unico e insuperabile! Mettici un bicchiere di vino poi... 😉 📣 AMICI MIEI, MI APPELLO ALLA VOSTRA GENEROSITÀ Aiutiamo chi ha più bisogno perché è meno fortunato di noi! Acquistando la confezione di salumi CLAI, supportate CLAI e BANCO ALIMENTARE nella donazione di 400 mila pasti a chi un pasto davvero non può permetterselo. Forza ragazzi, è Natale! Facciamo che sia un buon Natale davvero per tutti! Potete acquistare a questo link: https://amzn.to/30ldFLg Io l'ho già fatto, e voi? ❤️ 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta dello Gnocco Fritto emiliano ripieno di salame, formaggio morbido e cipolla caramellata 00:24 Ingredienti 00:44 Conosciamo il protagonista di oggi: Salame Imola 1962 di @Salumificio CLAI 03:10 Versate 60 gr di farina in una boule. Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e unitelo alla farina. Aggiungete un cucchiaio di zucchero. Mescolate, coprite con un panno e fate riposare per 1 ora in un luogo caldo e asciutto 04:05 Una volta pronta la pastella, unite l'altra farina e incorporate aggiungendo acqua poco alla volta. Poi aggiungete lo strutto e impastate con le mani. Agiungete il sale e continuate a lavorare l'impasto. Al termine, fate una croce in cima, copritelo con un panno e lasciate a lievitare per 2 ore 08:19 Conosciamo il vino di oggi: ZeroNove Brut | Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cantine Valdellövo 09:25 Tagliate le cipolle sottili e mettetele a stufare in una pentola con burro e sale. Coprite con un coperchio 10:21 Quando è pronto, stendete l'impasto col mattarello e ricavate quadrati o rombi dello spessore di 3 millimetri 10:58 Mettete lo strutto in una padella e portatelo ad una temperatura di 175° 12:19 Friggete le forme di gnocco fritto e lasciatele a scolare il grasso quando sono dorate al punto giusto 13:31 Aggiungete zucchero e aceto alle cipolle e cuocetele ancora 5 minuti 14:06 Preparate i condimenti 14:45 Tagliate a metà lo gnocco fritto e farcitelo con cipolla caramellata, squacquerone e salame 15:13 E' l'ora di assaggiare il gnocco fritto ripieno! Che bontà megagalattica e che fame!😋 🔥 INGREDIENTI: Salame Imola 1962 di CLAI https://amzn.to/30ldFLg Formaggio Squacquerone Cipolle Burro Aceto Rosé di Modena di @denigris1889 Per l'impasto degli gnocchi: Acqua Farinia di tipo "0" - 500 gr. Lievito di birra - 8 gr. Sale - 15 gr. Zucchero Strutto per l'impasto - 70 gr. Strutto per friggere 🙏 SPECIAL THANKS: SALAME IMOLA 1962 di Salumificio CLAI Sito web: https://nuovo.clai.it/ Canale Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRPlC0B2oehM5VY39iG91lA Facebook @claisalumi Instagram @clai_salumi 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON di Chef Max Mariola ▼ 👉 https://amzn.to/3pADwqv 👨‍🍳 Attrezzatura da cucina 👨‍🍳 PADELLA WOK che usa Max: https://amzn.to/2Xuu4Jd GRATTUGIA Micropline professionale larga: https://amzn.to/2U6cJUW PALETTA IN SILICONE con manico in legno: https://amzn.to/2BoiCpK PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2 COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico: https://amzn.to/36Yg6lU 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📮 Business email: info@maxmariola.com