ChefTube Français's video: Pr parer des roulades

@Préparer des roulades

Tout d'abord aplatir la viande, la saler, la poivrer et l’enduire de moutarde. Puis poser dessus des lanières de lard, des tranches d'oignon, des cornichons coupés en deux et des lanières de carotte. Plier vers l’intérieur les bords des longueurs de la viande puis l’enrouler à partir du côté le plus court. Veiller à ce que la viande soit enroulée fermement et à ce qu’il n’y ait pas de grands intervalles vides. Puis ficeler la roulade : enrouler le fil de cuisine une fois en travers et une fois en longueur autour de la viande et bien nouer pour que la roulade conserve sa forme. ChefTube : Votre destination pour des recettes faciles et délicieuses à préparer. Abonnez-vous à ChefTube - http://bit.ly/1KRrC3V

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