Dra. Noelia García's video: Prote na vegetal vs animal DESCUBRE LO QUE DICE LA CIENCIA

Dicen por ahí que la proteína vegetal es inferior a la proteína animal. Se piensa que los veganos y vegetarianos tenemos deficiencias de proteínas. Descubre por qué en el duelo proteína vegetal vs animal, gana la proteína vegana. Es más, entre la proteína animal y vegetal es mejor proteína la vegetal ya que cambiar de una a otra aumentará tu esperanza de vida y reducirá tu riesgo de cáncer y de otras enfermedades así como la oxidación celular que causa el envejecimiento. ☆ SUSCRÍBETE para más vídeos sobre alimentación sana, proteínas animales y vegetales. ☆ SÍGUEME en Instagram: @cienciavegana ☆Business enquires: luaseasoul@gmail.com 🍓Mira este vídeo sobre proteína vegetal vs proteína animal (más mitos proteína vegetal): https://youtu.be/Di4sdsv_Tjo Se suele considerar que los alimentos vegetales tienen proteína de calidad inferior por su bajo contenido en el aminoácido metionina. Pero es que esto es una ventaja y una estrategia nutricional para prevenir el cáncer y aumentar la esperanza de vida. Cuanto menor es el contenido del aminoácido metionina en los tejidos de cualquier animal, mayor suele ser su longevidad. El envejecimiento podría deberse a la acumulación de radicales libres en los tejidos, que provocan la oxidación de nuestras células hasta que no lo soportan más y mueren. La metionina tiene un efecto pro-oxidante, así que cuanta menos metionina se ingiere, menor es la formación de especies reactivas de oxígeno (radicales libres), lo que disminuye el daño al ADN, ralentizando el envejecimiento y por tanto aumentando la esperanza de vida. Hay tres formas de disminuir la ingesta del aminoácido metionina: la restricción calórica, es decir, reducir lo que comes a la mitad; la restricción proteica, es decir, tomar una dieta deficiente en proteínas; o comer suficientes calorías, comer suficiente proteína y dejar de lado todo producto animal, ya que tienen un alto contenido en metionina, a diferencia de los productos vegetales. Que tengan menos metionina es toda una ventaja que ralentiza la formación de radicales libres, disminuye los marcadores de enfermedades crónicas y aumenta la longevidad. Los alimentos vegetales contienen miles de fitoquímicos, muchos de los cuales desconocemos, que protegen nuestro cuerpo actuando de forma sinergística. Y, además, su bajo contenido en metionina, un aminoácido tóxico para nuestros órganos vitales que aumenta la oxidación celular, nos da una protección extra. Una protección que aumenta nuestra esperanza de vida. La proteína animal tiene además un elevado contenido del aminoácido leucina y aumenta la concentración de IGF1. Tanto el factor de crecimiento IGF1 como el aminoácido leucina, activan la enzima mTORc1, responsable del envejecimiento y muchas enfermedades como la diabetes o la neurodegeneración. La restricción de calorías se utiliza como estrategia para prolongar la vida, pero obviamente a nadie le gusta estar sin comer. Pero es que no es necesario reducir nuestras calorías, pues solo con reducir nuestra ingesta de proteína animal, conseguiremos disminuir nuestros niveles de IGF1 y la activación de mTORc1, aumentando así nuestra esperanza de vida. Tendríamos que comer más de 4 kilos de repollo o 100 manzanas para ingerir tanta leucina como en 100g de queso gouda o 100g de bistec. Por eso una dieta vegana o incluso vegetariana es efectiva en aumentar la esperanza de vida. Proteína animal y vegetal son diferentes, sí, las proteínas vegetales son la mejor proteína. Eso explica por qué sociedades casi veganas como los Okinawans tiene la mitad de la mortalidad que los occidentales. Si quieres una larga y sana vida, hazte vegano. ínavegana ónsana Imágenes: pexels.com Música: bensound.com