Coffee Talk's video: ROASTING KOPI EPS-03 - PROFILE ROASTING KARAKTER RASA PADA KOPI

ROASTING KOPI -03 - PROFILE ROASTING | KARAKTER RASA PADA KOPI Tonton juga episode roasting lainnya di Roasting kopi EPS-01 https://www.youtube.com/watch?v=H_Y3MnjY9rI&t=2s Roasting kopi EPS-02 : https://www.youtube.com/watch?v=47wvNR0IszU . Profile Roasting adalah profil rasa kopi, citarasa yang ada pada secangkir kopi (body, acidty, sweetness, flavor, balance, after taste, dan lain sebagainya). Karakteristik profile rasa memang sudah terkandung pada biji kopi itu sendiri, tapi proses roasting punya pengaruh besar dalam memunculkan karakter rasa tersebut. . Profile roasting pada dasarnya adalah apa yang terjadi selama proses roasting dan penyesuain apa saja yang diterapkan, atau simpelnya profil roasting adalah proses pengumpulan data yang biasa disebut roasting log. . jadi di video ini kita akan mengenal apa itu roasting log, kurva S, dan seterusnya. . Nah, bagi temen-temen yang ingin belajar lebih lanjut tentang roasting bisa komen dibawah ini. nanti akan kami share tentang tehnik Roasting dan seterusnya. http://www.coffeetalk.id Instagram http://www.instagram.com/coffeetalksurabaya Follow & Subscribe Our Channel https://www.youtube.com/channel/UCd-ckR3AHNDvJ8B_RxTLYfA?view_as=subscriber