Cookist Legal's video: Paris brest de chocolate: lindo de se ver e gostoso de comer

Um bolo francês de massa choux em formato de donut, recheado com creme de chocolate e flocos de amêndoa, o resultado é irresistível!   INGREDIENTES Para a massa choux 130ml de água 130ml de leite 130g de manteiga 5g de sal 150g de farinha de trigo 4-5 ovos 1 clara batida 50g de lascas de amêndoa Para o creme de chocolate 100g de amido de milho 1l de leite 400g de açúcar granulado 150g de chocolate em pó peneirado 1 colher (chá) de extrato de baunilha 100g de manteiga, refrigerada e picada MODO DE PREPARO 1. Cozinhe o leite com água, manteiga e sal. Acrescente a farinha e mexa em fogo baixo. 2. Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, acrescente os ovos. Quando ficar cremoso, coloque a mistura no saco de confeitar. 3. Desenhe 2 círculos no papel manteiga, servindo-se de um prato, e coloque a mistura, formando várias camadas. Pincele os donuts com a clara e polvilhe com as lascas de amêndoa. 4. Leve ao forno a 200°C por 15 minutos, depois abaixe a 180°C e asse por mais 35 minutos. 5. Para o recheio: aqueça o leite e junte o açúcar, o amido de milho, o chocolate em pó e o extrato de baunilha. Mexa por 5-7 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e adicione a manteiga. 6. Corte metade de um donut e recheie-o com creme de chocolate. 7. Recheie o segundo donut com creme com o saco de confeitar. 8. Coloque os donuts em cima uns dos outros e polvilhe o açúcar de confeiteiro.   Bem-vindo ao Cookist Legal, o canal para quem gosta de cozinhar. Receitas gostosas para colorir sua mesa. Inscreva-se no Cookist Legal: http://cooki.st/g36bx Siga-nos em: Facebook: https://www.facebook.com/cookistlegal/ For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com https://videolegal.cookist.com/video/an/XjrTYuSwddj5OIjC