Corso di Pasticceria by ExPasticcere's video: Torta Giapponese - La video ricetta dell ExPasticcere

Torta Giapponese detta anche , una ricetta semplice fa fare con pochi ingredienti - Acquista qui gli attrezzi da pasticceria che utilizzo nella ricetta https://amzn.to/2VgYz35 ---------------------------------------- Ingredienti per la torta giapponese: 75 g latte 70 g zucchero 30 g farina 25 g maizena 130 g philadelphia 3 uova succo di limone Preparazione dell torta giapponese: Separare i rossi dall’albume. Ammorbidire la philadelphia con il latte, aggiungere una alla volta i rossi d’uovo, aggiungere 30 g di zucchero ed amalgamare tutto bene, infine aggiungere la farina e la maizena setacciate ed impastare bene. Montare gli albumi a neve con qualche goccia di limone, aggiungere la parte rimanente dello zucchero continuando a montare, sino ad ottenere un composto spumoso. Unire poco alla volta l’albume montato al primo impasto mescolando lentamente. Preparare una tortiera (meglio se di piccola dimensione) completamente ricoperta di carta da forno ed imburrata, foderare la parte esterna con carta stagnola, dopo di che versare l’impasto nella tortiera. Riporre la tortiera in una teglia più grande aggiungendo un dito di acqua bollente. Infornare a 160 gradi pre riscaldato statico, per 60 minuti, dopodiché spegnere il forno posizionare un tappo di sughero in modo che lo sportello del forno rimanga leggermente aperto e lasciare per 30 minuti. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Non farti scappare i codici sconto per iscriverti ai miei Corsi di pasticceria: 1 - Corso di pasticceria dell’ExPasticcere su Udemy - Codice Sconto: EXPASTICCERE https://www.udemy.com/course/corso-expasticcere/?referralCode=C0136F7D1C18851347A6 2 - Impara a fare le torte come un vero pasticcere - Codice Sconto: SCONTO30 https://www.udemy.com/course/torte-expasticcere/?referralCode=2F819D21FF355A65D4C6 3 - Corso di pasticceria dalla A alla Z su Accademia Domani - Sconto di 119 euro con il seguente link https://accademiadomani.it/item/pasticceria-dalla-a-alla-z °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°