DISFRUTO COCINAR CONTIGO's video: ROSCA DE REYES O ROSC N DE REYES ROSCA TRENZADA Y CL SICA ROSCA DE REYES TRADICIONAL

Rosca de Reyes o Roscón de Reyes o Rosca de Reyes Trenzada y Clásica, que se consume el 6 de enero, un símbolo para recordar cuando los Reyes Magos llevaron regalos al Niño Jesús. La o óndereyes se origina en Francia, se extendió en España y esta costumbre se asimiló muy bien en México. La aunque similar a la ñola, tiene sus propias características, p.e: 1) emplea una pasta galletosa y se coloca en la superficie, en vez de azúcar; 2) es de forma ovalada en vez de redonda; 3) en su interior, se esconde figuras de plástico del Niño Jesús en vez de habas. A quien en su rebanada le salga la figura, debe llevar los tamales en el Día de la Candelaria que es el 2 de febrero, una tradición mexicana. La se puede convertir en usando o . , , 👉INGREDIENTES ⚡Madre de Levadura/Prefermento - 90 g de harina. - 50 g de leche - 2 g de levadura fresca (0.7 g/1/4 cdta. de levadura seca) ⚡Aromáticos - 10 a 20 g de ron. - corteza de media naranja o cítrico de tu preferencia. - raja de canela. ⚡Masa - Madre de levadura. - 340 g de harina de trigo (de fuerza o todo uso). - 120 g de leche infusionada. - 110 g de huevo (2 piezas). - 90 g de azúcar. - 7 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca. - 5 g de sal. - 60 g de mantequilla ⚡Decoración - Ates de diferentes sabores/colores (membrillo, guayaba, etc). - higos cristalizados. - cerezas en almíbar (rojas y/o verdes). - almendras laminadas. 👉Si te interesa una parte en específico (hipervínculo disponible sólo en PC de escritorio): 0:40 Cómo hacer el prefermento/madre de levadura 1:45 Preparando la masa 5:15 Preparando la pasta/cobertura 6:28 Formando la rosca clásica/tradicional 7:29 Formando la rosca trenzada 9:37 Decorando la rosca clásica 10:45 Horneando roscas 11:05 Barnizando rosca trenzada 11:30 Degustación de roscas 12:19 Lista de ingredientes Mis redes: http://www.youtube.com/c/DISFRUTOCOCINARCONTIGO http://www.facebook.com/DisfrutoCocinarContigo https://twitter.com/DisfrutoCocinar https://www.instagram.com/disfrutococinarcontigo @disfrutococinarcontigo MÚSICA: Short Guitar Clip de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://audionautix.com/ Country Cue 1 de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://audionautix.com/