DISFRUTO COCINAR CONTIGO's video: POLLO HORNEADO NAVIDE O POLLO RELLENO EN SU SALSA GRAVY POLLO ADOBADO

Pollo Horneado Navideño en su Salsa Gravy o Pollo Relleno, para compartir en , fin de año o cualquier ocasión especial. ño o con sabor . La es la reducción de los jugos del que se espesó con fécula de maíz. El relleno del ño o contiene: tocino, jamón, pimientos, cebolla, nueces, ciruela morada, arándanos deshidratados y opcionalmente, pan en cubos. 👉INGREDIENTES: - 1 pollo entero de 2 Kg a 2.5 Kg (4.4 lb a 5.5 lb). PRIMERA CAPA DE CONDIMIENTO - Ralladura de cáscara de naranja agria o naranja dulce y limón. - 1 a 1 1/2 cda de sal. - 1/2 cda de pimienta. - 1 diente de ajo grande o 2 pequeños. ADOBO (Reservar la mitad para bañar pollo en el horneado) - 2 T de jugo de naranja agria o naranja dulce con limón. - 355 ml de cerveza oscura (1 botella). - 2 a 4 cdas. de miel - 1/2 cebolla grande. - 2 dientes de ajos pequeños - 1 puñado de orégano seco. - 1/4 a 1/2 cdta. de paprika. - 2 a 4 chiles chipotles en adobo (o cantidad a gusto). - Sal y pimienta en cantidades necesarias o usar 1/2 cda. de los condimentos descritos arriba. RELLENO - 4 a 6 rebanadas de tocino ahumado. - 2 a 4 rebanadas de jamón de tu preferencia. - 2 a 3 chiles pimientos picados en cubos medianos. - 1 cebolla grande o 2 pequeñas picadas en cubos medianos. -1 a 2 ciruelas rojas picadas o 1 manzana o pera picadas. - sal y pimienta en cantidad necesaria. - uvas pasas o arándanos deshidratados. - 1/3 T de nueces picadas rústicamente. - 2 rebanadas de pan molde o 1 bolillo picado en cubos (opcional). GUARNICIONES (pueden utilizar otras opciones que gusten) - 150 g a 250 g de papas cambray enteras o a mitad o papas de tamaño normal en cubos grandes. - 2 a 3 zanahorias cortadas en rodajas. - 1 a 2 ciruelas rojas picadas en tamaño mediano o 1 manzana o pera. - 2 T de piña partida en cubos grandes. - 2 tallos de apio partido en rodajas. - El relleno que haya sobrado. 👉TE PUEDE INTERESAR: 🎄Lomo de Cerdo Relleno en estufa/sin horno: https://youtu.be/kUptqemcftY 🎄Tamales Pisques (tamales de frijol): https://youtu.be/QTGkdAVmeRU 🎄Tamales de Cambray: https://youtu.be/zzAD8L9k0wQ 🎄Torrejas de Pan: https://youtu.be/6PkuzMmOOkA Mis redes: http://www.youtube.com/c/DISFRUTOCOCINARCONTIGO http://www.facebook.com/DisfrutoCocinarContigo https://twitter.com/DisfrutoCocinar https://www.instagram.com/disfrutococinarcontigo @disfrutococinarcontigo MÚSICA: Short Guitar Clip de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://audionautix.com/ Country Cue 1 de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://audionautix.com/