DW Pía Castro's video: Alb ndigas de pescado con ensalada de pepino

Arroz asiático 150 g de arroz aromático 150 g de arroz para sushi 450 ml de agua Ensalada de pepino Sunomono 2 pepinos 1 cda de sal 3 cdas de vinagre de arroz 1 cda de azúcar 2 cdas de sésamo blanco y negro Albóndigas de pescado al estilo japonés 250g de filete de pescado blanco ½ cda Jugo de jengibre 1 cda de almidón de maíz o de papa ½ zanahoria 1 cebollín Panko o pan rallado Aceite vegetal para freír Sal marina al gusto Salsa de soja con limón 4 cdas de jugo de limón    4 cdas de salsa de soja   20 g de jengibre fresco rallado   Jugo de jengibre fresco   3 tallos de cilantro    1 cdta de azúcar    1 cebollín Chile picante al gusto ¡Buen provecho!