Daltry Gárate's video: Testimonio de un atleta de alto rendimiento acerca del veganismo

El testimonio de Mac Danzig –ex-campeón de artes marciales mixtas y atleta de alto rendimiento– acerca del extendido mito de la proteína animal en el mundo deportivo me brindó la motivación que me faltaba para cortar definitivamente con el consumo de la carne de pollo. Previamente, ya había dejado de consumir carne de res, carne de cerdo (incluidos todos los embutidos) y leche. Hoy, luego de más de tres años de investigación y aprendizaje nutricional, fisiológico y de cocina, puedo dar mi propio testimonio acerca de los beneficios de una dieta (casi completamente) libre de proteína animal: la sensación de bienestar en general se incrementa, he alcanzado un mayor equilibrio emocional, tengo mejores niveles de energía, mis tiempos de recuperación son más rápidos y, ante todo, tengo la satisfacción de saber que estoy cuidando mi cuerpo y mi salud plena y conscientemente. Extracto del documental "Forks over knives", todos los créditos para los autores.