Delhaize Belgium's video: Beignets de pomme et salade pomme-fenouil par Seppe Nobels

Envie d'un dessert orginal aux pommes? Découvrez comment préparer des beignets au Nutri-Score A! -------------------- Ingrédients pour 4 portions: 3 œufs 1 jaune d’oeuf 150 g de sucre 3,5 dl de lait 1 dl de bière De Koninck 450 g de farine fermentante 3 c. à s. d’huile d’arachide sel 4 pommes acides huile d’arachide pour friture 2 c. à s. de sucre glace 1 pomme sucrée (pour la salade) 1/2 bulbe de fenouil (pour la salade) 1 c. à c. de vinaigre de pomme (pour la salade) 1 c. à s. de miel (pour la salade) 1 c. à c. d’eau (pour la salade) Temps de préparation : 40 min. + 2 h. de repos Battez légèrement les oeufs et le jaune d’oeuf avec le sucre. Faites légèrement chauffer le lait et incorporez-le au ruban. Ajoutez la bière tout en mélangeant. Tamisez la farine et incorporez-la doucement à la pâte à l’aide d’une spatule. Ajoutez l’huile d’arachide et une pincée de sel. Laissez reposer la pâte pendant quelques heures. Épluchez les pommes et enlevez le trognon à l’aide d’un vide-pomme. Coupez les pommes en tranches d’un centimètre. Passez-les dans la pâte puis faites-les dorer dans l’huile d’arachide. Pour la touche finale, ajoutez du sucre glace. Coupez la pomme et le fenouil en julienne. Mélangez le vinaigre avec le miel et l’eau. Ajoutez le mélange à la julienne de pommes et de fenouil. Servez les beignets avec la salade au fenouil. -------------------- Découvrez cette recette sur notre site: https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Beignets-de-pommes-avec-salade-de-fenouil/r/R00026000 Découvrez toutes les recettes: https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes -------------------- Facebook : https://www.facebook.com/Delhaize/ Pinterest : https://www.pinterest.com/delhaizebelgium/ Instagram : https://www.instagram.com/delhaizebelgium/